Chardonnay 2024

Der E’s Vino Chardonnay hat seinen Ursprung in der Weinregion Valle de Uco im Herzen von Mendoza, Argentinien, genauer gesagt in den kühlen und hochgelegenen Gebieten wie Gualtallary und seinen umliegenden Zonen. Die Weinberge liegen auf über 1.100 Metern Höhe auf leichten, kiesigen und kalkhaltigen Schwemmlandböden, die eine hervorragende Drainage gewährleisten. Diese Bedingungen, kombiniert mit ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten, ermöglichen eine langsame und kontrollierte Reifung des Chardonnays sowie eine große aromatische Finesse.

Die Weinbereitung dieses Chardonnays beginnt mit einer manuellen Ernte, die es ermöglicht, die Trauben im optimalen Reifezustand auszuwählen und gleichzeitig die Integrität der Frucht zu bewahren. Die Pressung erfolgt schonend, um einen kristallklaren Saft zu gewinnen, gefolgt von einer Gärung mit wilden Hefen in Edelstahltanks. Am Ende dieses Prozesses wird die malolaktische Gärung durch Kältebehandlung vermieden. Nach Abschluss der Weinbereitung wird der Wein verschnitten und anschließend 6 Monate im Tank ausgebaut. Danach wird er geklärt und stabilisiert, bevor er abgefüllt wird.

Dieser Wein enthüllt Noten von Apfelkompott, Birne, Zitronenschale und weißem Pfirsich, Kamille und Feuerstein. Am Gaumen ist er lebhaft und straff, ausgeglichen durch eine schöne Textur. Der Abgang ist elegant und speichelflussanregend, mit einem mineralischen Eindruck und einer Frische, die den rassigen und ausdrucksstarken Charakter dieses argentinischen Chardonnays unterstreicht.

Obwohl Argentinien als die „Neue Welt" bezeichnet wird, ist seine Weintradition viel älter, als man annehmen könnte, da sie bis in die Zeit der spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert und später durch italienische Siedler zurückreicht. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Kultur des Landes. Kein Weinbauland der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts größere Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau, Önologie und notwendigerweise finanziell), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, das Qualitätsniveau zu steigern und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte Weinbauland der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut geeignet für die von Argentinien übernommene Rebsorte: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von schwarzen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als Weine von hoher Qualität bekannt.