Reden wir Klartext
Der Pinot Noir von Elizabeth Spencer stammt aus Weinbergen in Mendocino County, nördlich des Napa Valley in Kalifornien. Diese Küstenregion profitiert vom erfrischenden Einfluss des Pazifischen Ozeans mit morgendlichem Nebel und deutlichen Temperaturschwankungen, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben fördern. Die vielfältigen Böden, eine Mischung aus Alluvialböden, Kies und Lehm, ermöglichen es, die natürliche Finesse der Rebsorte auszudrücken, während eine schöne Frische und eine präzise und elegante aromatische Expression erhalten bleiben.
Dieser Pinot Noir stammt von sorgfältig ausgewählten Reben, wird bei optimaler Reife geerntet und dann zur schonenden Entrappung in den Keller gebracht. Die Gärung erfolgt in Tanks unter präziser Temperaturkontrolle, mit angepasstem Umpumpen, um Farbe, Aromen und Struktur sanft zu extrahieren. Nach dem Abstich und moderatem Pressen wird der Wein zur Reifung in Eichenfässer gefüllt, um die Eleganz der Frucht zu bewahren und gleichzeitig Komplexität und Textur zu verleihen, bevor er im Weingut abgefüllt wird.
Dieser Wein offenbart Noten von knackigen roten Früchten, Schwarzkirsche und Himbeere, ergänzt durch florale Anklänge, die an Veilchen und Rose erinnern, sowie zarte würzige und holzige Nuancen, die Vanille und Nelke evozieren. Am Gaumen zeigt sich die Textur geschmeidig und seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, elegant belebt durch eine subtile mineralische Dimension.
Wohin reisen wir?
Sonoma Coast
Es liegt weniger als eine Autostunde nördlich von San Francisco und erstreckt sich über 80 Kilometer entlang der Pazifikküste des Sonoma County, von der Bodega Bay im Süden bis zu den Grenzen von Mendocino im Norden. Die Weinberge erstrecken sich über steile, windige Hänge, oft an den Hängen zwischen 200 und 500 Metern Höhe gepflanzt, in einer spektakulären Landschaft aus Mammutbaumwäldern, von Wellen gepeitschten Klippen und wilden Wiesen, die zum Ozean abfallen. Die 1987 geschaffene Appellation galt lange Zeit als zu weitläufig und heterogen, bis eine Handvoll visionärer Winzer – David Hirsch, die Martinellis und später Persönlichkeiten wie Ted Lemon von Littorai – in den 1990er und 2000er Jahren zeigten, dass die dem Pazifik am stärksten ausgesetzten Gebiete, bekannt als "true Sonoma Coast" oder "extreme Sonoma Coast", Weine von unvergleichlicher Intensität und Tiefe hervorbrachten. Das Klima ist rau und maritim, geprägt von anhaltenden Nebelbänken, starken Pazifikwinden und kühlen Temperaturen, die die Reifung der Trauben erheblich verlangsamen und den Winzern eine Geduld und Risikobereitschaft abverlangen, die nur wenige kalifornische Regionen erfordern. Sonoma Coast hat sich zu einer absoluten Referenz für kalifornischen Pinot Noir entwickelt, der straffe, salzige Weine von erdiger Komplexität hervorbringt, die mit den besten Burgunderweinen konkurrieren, begleitet von präzisen und mineralischen Chardonnays, lebendigen und würzigen Syrahs und einer rohen Energie, die die ganze wilde Kraft dieser Küste widerspiegelt.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von gespriteten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. Ebenfalls in den 1960er Jahren wurden einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, etc.). Im Jahr 1976 ereignete sich ein bedeutendes Ereignis: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai schockierte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist jedoch in der breiten Öffentlichkeit eher unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die USA großartige Weine produzieren. Obwohl Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruf der amerikanischen Weine maßgeblich prägt, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noir der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.