Amauta Malbec 2023

Der Malbec Amauta Cuvée hat seine Wurzeln im Cafayate-Tal, Region Salta (Argentinien), auf fast 1.700 m Höhe. Die alten und widerstandsfähigen Malbec-Reben gedeihen in einem extremen Klima, in dem die starke Sonneneinstrahlung am Tag durch eisige Nächte ausgeglichen wird. Sie wachsen auf kiesigen, steinigen und sandigen Böden. Dieser intensive Kontrast, verbunden mit armen und gut durchlässigen Böden, fördert eine langsame Reifung und einen bemerkenswerten aromatischen Ausdruck.

Die Vinifikation von Amauta ist sorgfältig orchestriert, um die Authentizität des Terroirs widerzuspiegeln. Die Trauben werden manuell geerntet in kleinen Kisten, um sie nicht zu beschädigen, gefolgt von einer Gärung im Tank mit strenger Temperaturkontrolle, um Finesse und Frische zu extrahieren. Der Wein wird dann 8 Monate in Tanks ausgebaut, was eine ausgewogene Struktur und das aromatische Profil des Malbec gewährleistet.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, Himbeere, Pflaume, Veilchen, weichen Gewürzen, Kakao, feinem Pfeffer und Bergkräutern. Am Gaumen ist der Auftakt samtig, getragen von einer gut dosierten Säure und eleganten Tanninen. Die Textur ist dicht und seidig, die Spannung spürbar. Der Abgang ist frisch und speichelanregend.

Obwohl Argentinien als die „Neue Welt“ gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht annehmen würde, denn sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert und danach durch italienische Siedler zurück. Anders als in Chile ist Wein seit Langem Teil der Landeskultur. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau, Önologie und notwendigerweise Finanzen), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsstandards zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte Weinanbauland der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar auf bis zu 3000 Metern Höhe angepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: der allgegenwärtige Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten auszeichnen. Andere in Argentinien produzierte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit floralem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine anerkannt.