Reden wir Klartext
Erdener Treppchen ist ein renommiertes, steil abfallendes Weinberg am Mittelmosel, oberhalb des Dorfes Erden in Deutschland gelegen. Hauptsächlich nach Süden und Südwesten ausgerichtet, überblickt es die gewundenen Ufer der Mosel und profitiert von einer großzügigen Sonneneinstrahlung. Die Böden bestehen aus sehr steinigen roten und grauen Schieferböden, die Wärme speichern und eine langsame und vollständige Reifung des Rieslings fördern. Dieses steile, terrassierte Terroir ist das Herzstück der Identität der Weine von Dr. Loosen, die für ihre Finesse und ausgeprägte Mineralität bekannt sind.
Die Riesling-Trauben werden an den steilen Hängen des Erdener Treppchen von Hand geerntet, um eine perfekte Reife und eine brillante Säure zu bewahren. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most langsam mit autochthonen Hefen, hauptsächlich in großen alten Fudern, bei niedriger Temperatur, um die aromatische Reinheit zu erhalten. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe in diesen großen traditionellen Behältern, was Textur und Komplexität verleiht und gleichzeitig die Frische und mineralische Präzision bewahrt, die für dieses rote Schieferterroir der Mosel charakteristisch sind.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen Zitrusfrüchten, Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch zarte Anklänge von exotischen Früchten. Hinzu kommen florale Nuancen, die an Lindenblüten und weiße Blüten erinnern, sowie eine mineralische Dimension von nassem Stein, typisch für die Moselschiefer. Am Gaumen ist die Textur saftig und schlank, getragen von einer lebendigen Säure, die perfekt durch eine moderate Süße ausgeglichen wird, was eine seidige Textur und einen langen, präzisen und erfrischenden Abgang bietet.
Wohin reisen wir?
Mosel
Die Mosel ist Deutschlands berühmtestes und drittgrößtes Weinanbaugebiet. Die besten Rieslinge der Mosel gehören zu den besten Weißweinen der Welt. Leicht und alkoholarm, können sie intensiv duftend sein mit verführerischen floralen und mineralischen Noten und einer wunderbaren Balance zwischen Süße und Säure. Die Mosel hat ein sehr kühles, nordkontinentales Klima, und die Hänge sind sehr effektiv darin, die Sonneneinstrahlung der Reben zu optimieren und die Reifung der Trauben zu erleichtern. Die besten Standorte profitieren auch von der Sonnenstrahlung, die von der Oberfläche der Flüsse und auf die Reben reflektiert wird, sowie von der Fähigkeit des dunklen Schieferbodens, tagsüber Wärme aufzunehmen und sie nachts an die Reben abzugeben. Einer der Nachteile dieser steilen Weinberge ist, dass sie für Maschinen unzugänglich sind, was bedeutet, dass bis zu siebenmal mehr Handarbeit für ihre Pflege erforderlich ist als in flachen Weinbergen. Es versteht sich von selbst (wie an der Côte-Rôtie), dass man aus diesen Hängen einige der besten weißen Traubensäfte der Welt gewinnen kann.
Die kleine Geschichte des Landes
Deutschland
Deutschland hat eine lange und glorreiche Geschichte des Weinbaus. Die Römer legten die ersten Weinberge des Landes entlang der Mosel bei der heutigen Stadt Trier an. Im dritten Jahrhundert n. Chr. dehnten sich die Anbauflächen auf verschiedene benachbarte Täler aus, hauptsächlich auf die der Moselzuflüsse. Im Mittelalter hatte die christliche Kirche, insbesondere die Zisterzienser- und Benediktinerklöster, großen Einfluss auf die Entwicklung des Weinbaus und die Produktion von Qualitätsweinen in Deutschland. Deutschland war schon immer für seine hervorragenden Weißweine bekannt: etwas süß, alkoholarm, aber immer von hoher Qualität. In den letzten Jahren haben Weintrinker jedoch eine Vorliebe für trockenere Weine entwickelt. Infolgedessen hat sich der deutsche Markt weiterentwickelt, um allen Geschmäckern gerecht zu werden, mit einigen großartigen trockenen Rieslingen und anderen Weißweinsorten wie Weißburgunder, Gewürztraminer und Grauburgunder. Heißere Sommer und mildere Winter haben auch Rosé- und Rotweine begünstigt, wobei Spätburgunder die drittmeist angebaute Rebsorte des Landes ist. Treffen Sie also Ihre Wahl, von traditionellen Rieslingen bis hin zu großen Rotweinen ist die Auswahl groß und wird immer größer. Die deutsche Weinindustrie hat im 20. Jahrhundert in Bezug auf die Qualität ihren Weg verloren, indem sie die Anbauflächen auf weniger günstige Standorte ausdehnte und die Erträge auf ein Niveau erhöhte, bei dem die Qualität stark beeinträchtigt wurde. Die größten deutschen Weinerzeuger sind jedoch nie ganz abhandengekommen, und seit dem Ende des 20. Jahrhunderts wurden erhebliche Anstrengungen unternommen, um Deutschlands einstigen Ruhm wiederherzustellen. Die Erträge sind jetzt gesetzlich begrenzt, und viele führende Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um den VDP (siehe Deutsche Weinetiketten) zu gründen. Die Mitglieder des VDP sind dazu verpflichtet, ihre Anstrengungen auf Qualität statt auf Quantität zu konzentrieren. Mengenmäßig gehört Deutschland zu den Top Ten der Wein produzierenden Länder der Welt. Etwas mehr als 60 % des produzierten Weins sind Weißweine, und es wird allgemein angenommen, dass die Weißweine der besten Lagen und der renommiertesten Erzeuger Deutschlands zu den größten der Welt gehören. Die Rotweine Deutschlands gewinnen ebenfalls an Popularität und Qualität, insbesondere die des Spätburgunders, der lokalen Bezeichnung für Pinot Noir. Die zweitbeliebteste rote Rebsorte (zumindest in Bezug auf die Anbaufläche) ist der Dornfelder.