Grand Mere Pinot Noir 2022

Die Cuvée Grand Mère Pinot Noir stammt aus dem Uco-Tal, im Herzen von Tupungato, in der Provinz Mendoza in Argentinien. Die Reben des Weinguts werden in großer Höhe, zwischen etwa 1.120 m und 1.500 m, angebaut und profitieren von intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Pinot Noir-Trauben fördern und deren natürliche Frische und aromatische Finesse verstärken. Die kies- und kalkreichen alluvialen Böden, kombiniert mit den hohen Temperaturschwankungen, die typisch für das Anden-Terroir sind, tragen zur Präzision und dem rein territorialen Ausdruck der Frucht in jeder Flasche bei.

Für die Herstellung dieser Cuvée werden die Trauben in der Parzelle Villa Bastías von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend nach einem schonenden Ansatz, der die Zartheit des Pinot Noir respektiert, vinifiziert. Ein Teil der Trauben wird als ganze Trauben mit indigenen Hefen in kleinen Tanks fermentiert, mit einer sanften Mazeration von 7 bis 10 Tagen, um eine elegante, nicht aggressive Extraktion zu ermöglichen. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Wein seine malolaktische Gärung in gebrauchten französischen Eichenfässern, wo er anschließend etwa 14 Monate vor der Abfüllung ausgebaut wird, was ihm Komplexität verleiht, während die aromatische Reinheit der Traube erhalten bleibt.

Dieser Wein offenbart Noten von Himbeere, Kirsche, Veilchen, rauchigen Gewürzen, Leder, Unterholz und Nelken. Am Gaumen zeigt sich eine geschmeidige und seidige Textur mit einer schönen Säure, die den Trinkfluss verlängert, feinen, perfekt integrierten Tanninen und einem eleganten Abgang, der die Präzision und Finesse des Ganzen unterstreicht.

Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht annimmt. Sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert und später durch italienische Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Landeskultur. Kein anderes Weinbauland der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts (in Bezug auf Weinbau und Önologie sowie zwangsläufig finanziell) größere Fortschritte gemacht, was den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsstandards zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte Wein produzierende Land der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar in Höhen von bis zu 3000 Metern angelegt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack hervorbringt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als Weine von hoher Qualität anerkannt.