Reden wir Klartext
Das Jessie Vineyard von Cristom liegt im Willamette Valley im Nordwesten Oregons und erstreckt sich über steile Hänge mit Blick auf das Gebiet Eola-Amity Hills. Auf gut drainierten vulkanischen und sedimentären Böden gepflanzt, profitieren die Rebstöcke von einem kühlen und windigen Klima, geprägt von Meeresbrisen, die aus dem Van Duzer Corridor kommen. Diese Exposition fördert eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt eine hohe natürliche Säure, wodurch ein präziser, strukturierter Pinot Noir entsteht, der tief in seinem Ursprungsterroir verwurzelt ist.
Die Trauben des Jessie-Parzelle werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und anschließend teilweise als ganze Trauben in die Gärbehälter gegeben, um die Unversehrtheit der Frucht und die aromatische Komplexität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen mit sanftem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein signifikanter Anteil neues Holz, wo er lange auf der Feinhefe reift, bevor er ohne übermäßige Filtration auf dem Weingut abgefüllt wird.
Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, Himbeere und Pflaume, belebt durch florale Anklänge von Veilchen und getrockneter Rose, sowie würzige Nuancen von Pfeffer und Nelke. Holzige Akzente von Zeder und Vanille vermischen sich mit einer subtilen mineralischen Struktur. Am Gaumen präsentiert sich eine seidige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, feinen, aber präsenten Tanninen und einem langen, präzisen Abgang, der mit der Belüftung an Komplexität gewinnt.
Wohin reisen wir?
Willamette Valley
Sie liegt im Nordwesten Oregons und erstreckt sich über fast 240 Kilometer südlich von Portland bis zu den Ausläufern der Calapooya Mountains, eingerahmt von der Küstenkette im Westen und den Cascades im Osten. Die Weinberge konzentrieren sich hauptsächlich auf die Hänge und sanften Hügel, die das Tal säumen, zwischen 60 und 300 Metern Höhe, in einer grünen Landschaft aus Tannenwäldern, Haselnussfeldern und kleinen Familienbetrieben. Die Weinbaugeschichte begann 1965, als David Lett, ein junger Önologie-Absolvent der UC Davis, die ersten Pinot Noir-Reben in Dundee Hills pflanzte, überzeugt davon, dass diese Ecke Oregons ähnliche Bedingungen wie Burgund bot – eine Wette, die damals jeder für verrückt hielt. Die Anerkennung kam 1979 bei einer Blindverkostung, die Robert Drouhin in Paris organisierte, bei der Letts Pinot Noir von 1975 zu den besten zählte, was Drouhin selbst dazu veranlasste, einige Jahre später Reben im Tal zu pflanzen. Das Klima ist kühl und maritim, geprägt von milden, regnerischen Wintern, trockenen und hellen Sommern mit langen Tagen und kühlen Nächten, die eine natürliche Säure und eine langsame Reifung bewahren, ideal für Burgundersorten. Die Böden sind bemerkenswert vielfältig, von den alten vulkanischen Tonen der Dundee Hills über die Basalte der Eola-Amity Hills bis zu den Meeressedimenten von McMinnville, wobei jede Unterappellation ihre eigene unverwechselbare Signatur hinterlässt. Das Willamette Valley hat sich als großer Rivale des Burgunds für Pinot Noir etabliert und produziert Weine von frappierender Eleganz und Komplexität mit Aromen von Schwarzkirsche, feuchter Erde, süßen Gewürzen und Unterholz, begleitet von zunehmend respektierten, straffen und mineralischen Chardonnays sowie einer Handvoll erfrischender Pinot Gris und Rieslinge, die bezeugen, dass das Tal in kaum sechzig Jahren zu einem der Hotspots des weltweiten Weinbaus geworden ist.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldgräbern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, so dass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war im Wesentlichen für die Produktion von gespriteten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars usw.). 1976 fand ein bemerkenswertes Ereignis statt: der legendäre Degustationswettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur Überraschung aller setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch weitgehend unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten große Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruf der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noir der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.