Reden wir Klartext
Das Weingut Cristom Eileen liegt im Willamette Valley, im Nordwesten Oregons, an den vulkanischen Hängen der Eola-Amity Hills, nahe der Stadt Salem. In erhöhter Lage auf gut drainierten Hängen gepflanzt, profitiert es von basaltisch-vulkanischen Böden und dem kühlenden Einfluss der Meeresbrisen, die den Van Duzer Corridor durchqueren. Diese kühle und windige Exposition ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die natürliche Säure und die aromatische Finesse erhalten bleiben, während gleichzeitig strukturierte, tiefe und elegante Weine entstehen, die sinnbildlich für dieses renommierte Terroir sind.
Die Trauben der Parzelle Eileen werden manuell geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend als ganze und teilweise entrappte Trauben in den Gärtank gefüllt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen, wobei schonendes Umpumpen und Unterstoßen der Maische die Farbe, Aromen und Tannine sanft extrahiert. Der Wein wird anschließend in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein Anteil neuer Eiche, für einen langen Ausbau, der darauf abzielt, die Reinheit der Frucht, die Finesse der Tannine und den Ausdruck des vulkanischen Terroirs dieses Pinot Noirs zu bewahren.
Dieser Wein offenbart Noten von roten Früchten und Schwarzkirsche, ergänzt durch florale Nuancen von Veilchen und getrockneter Rose, sowie würzige Akzente von Pfeffer und Nelke. Holzaromen von Zeder und Vanille, verbunden mit einer subtilen mineralischen Dimension, verleihen Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer lebhaften Säure, feinen und reifen Tanninen und einem langen, präzisen Abgang, der Frische und Eleganz bewahrt.
Wohin reisen wir?
Willamette Valley
Sie liegt im Nordwesten Oregons und erstreckt sich über fast 240 Kilometer südlich von Portland bis zu den Ausläufern der Calapooya Mountains, eingerahmt von der Küstenkette im Westen und den Kaskaden im Osten. Der Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf die sanften Hänge und Hügel, die das Tal säumen, zwischen 60 und 300 Metern Höhe, in einer grünen Landschaft aus Tannenwäldern, Haselnussfeldern und kleinen Familienbetrieben. Die Weinbaugeschichte begann 1965, als David Lett, ein junger Önologie-Absolvent der UC Davis, die ersten Pinot Noir-Reben in Dundee Hills pflanzte, überzeugt davon, dass dieser Teil Oregons ähnliche Bedingungen wie Burgund bot – eine Wette, die damals jeder für verrückt hielt. Die Anerkennung kam 1979 bei einer Blindverkostung, die Robert Drouhin in Paris veranstaltete, wo Letts 1975er Pinot Noir zu den Besten gehörte, was Drouhin selbst dazu bewog, einige Jahre später Weinreben im Tal zu pflanzen. Das Klima ist kühl und maritim, geprägt von milden, regnerischen Wintern, trockenen und hellen Sommern mit langen Tagen und kühlen Nächten, die eine natürliche Säure und langsame Reifung bewahren, ideal für Burgundersorten. Die Böden sind bemerkenswert vielfältig, von alten vulkanischen Lehmböden in Dundee Hills über Basalte in Eola-Amity Hills bis hin zu marinen Sedimenten in McMinnville, wobei jede Unterregion ihre eigene unverwechselbare Prägung hinterlässt. Die Willamette Valley hat sich als großer Rivale des Burgunds für Pinot Noir etabliert und produziert Weine von atemberaubender Eleganz und Komplexität, mit Aromen von Schwarzkirsche, feuchter Erde, süßen Gewürzen und Unterholz, begleitet von immer mehr geschätzten straffen und mineralischen Chardonnays sowie einer Handvoll erfrischender Pinot Gris und Riesling, die von einem Tal zeugen, das in kaum sechzig Jahren zu einem der Hotspots des weltweiten Weinbaus geworden ist.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von gespriteten Weinen (im Portwein-Stil) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, etc.). Im Jahr 1976 fand ein bemerkenswertes Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die USA durch. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten große Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine maßgeblich monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnays, Merlots und Cabernet-Sauvignons an.