Reden wir Klartext
Das Weingut Clos Mogador liegt im Herzen der Bergregion Priorat in Katalonien und erstreckt sich um das Dorf Gratallops auf steilen Hängen aus Llicorella, dem emblematischen schwarzen Schiefer. Die Parzellen der Cuvée Nelin überblicken das Ebro-Tal und profitieren von einem mediterranen Klima mit großen Temperaturschwankungen, gemildert durch Meereswinde. Die auf Terrassen und "Costers" (steile Hänge) gepflanzten Reben wurzeln in kargen und steinigen Böden und bieten einen einzigartigen Ausdruck dieses katalanischen Terroirs mit ausgeprägter Persönlichkeit.
Die für diese Weißwein-Cuvée bestimmten Trauben von Clos Mogador werden manuell in kleinen Kisten geerntet und bei ihrer Ankunft im Keller sorgfältig sortiert. Die Vinifikation erfolgt rebsortenrein, mit einer sanften Pressung, um die aromatische Finesse zu bewahren. Die Gärung erfolgt langsam, teilweise in Eichenfässern und teilweise in neutralen Behältern, um die Frische zu erhalten und gleichzeitig an Komplexität zu gewinnen. Der Ausbau erfolgt auf feiner Hefe mit regelmäßigem Bâtonnage, bevor die endgültige Assemblage und die Abfüllung auf dem Weingut erfolgen.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen Steinfrüchten, saftigen weißen Früchten und delikaten Zitrusfrüchten, ergänzt durch raffinierte florale Anklänge und diskrete würzige Nuancen aus dem Ausbau. Man nimmt auch eine subtile mineralische Dimension wahr, die an die Schieferböden erinnert, sowie leichte, perfekt integrierte holzige Akzente. Am Gaumen zeigt sich die Textur reichhaltig und seidig, getragen von einer ausgeprägten Frische, einer schönen Spannung und einem anhaltenden, schmackhaften und harmonischen Abgang.
Wohin reisen wir?
Priorat
Es liegt im Hinterland von Tarragona, in Katalonien, etwa hundert Kilometer südwestlich von Barcelona, eingebettet in ein natürliches Amphitheater aus steilen Hügeln und tiefen Tälern. Die Weinberge erstrecken sich über schwindelerregende Hänge, manchmal mit über 45 Grad Neigung, zwischen 100 und 700 Metern Höhe, in einer spektakulären Landschaft von schmalen Terrassen, die sich an den Berg klammern. Die Weingeschichte reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, als die Kartäusermönche das Priorat von Scala Dei gründeten und die ersten Reben pflanzten, was der Region ihren Namen gab. Nach Jahrhunderten des Wohlstands entvölkerten die Reblaus und die Landflucht den Priorat seiner Winzer, bis eine Handvoll visionärer Pioniere – René Barbier, Álvaro Palacios, Daphne Glorian und einige andere – in den 1990er Jahren das außergewöhnliche Potenzial dieser einzigartigen Llicorella-Böden, eines schwarzen, glänzenden Schieferschiefers, wiederentdeckten, der die Wurzeln zwingt, tief einzudringen und den Weinen eine intensive, dunkle Mineralität verleiht. Das Klima ist kontinental-mediterran, heiß und trocken, gemildert durch den katalanischen Mistral – den Cerç –, der die Weinberge fegt, und durch die nächtliche Frische, die mit der Höhe verbunden ist, was den Trauben eine langsame Reifung und eine bemerkenswerte Balance bietet. Priorat ist eine der beiden einzigen spanischen Appellationen, die den Status einer DOCa besitzt, auf gleicher Ebene wie Rioja, und hat sich dank seiner monumentalen und tiefgründigen Rotweine aus Garnacha und Cariñena etabliert, oft aus alten, hundertjährigen Rebstöcken mit winzigen Erträgen, ergänzt durch ambitionierte Cuvées mit Cabernet Sauvignon und Syrah, und eine Handvoll seltener und mineralischer Weißweine aus Garnacha Blanca und Macabeu, Zeugen eines extremen Terroirs, das einige der intensivsten und bewegendsten Weine des gesamten Mittelmeerraums hervorbringt.
Die kleine Geschichte des Landes
Spanien
Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand genau weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits gut etabliert und spanische Weine wurden weithin im gesamten Mittelmeerraum und Nordafrika gehandelt. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren abseits der Welt der großen Weine ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in den Weinbergen und Kellern führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Konsumenten immer beliebter werden. Spanien ist stolz darauf, mehr Land dem Weinbau zu widmen als jedes andere Land, fängt aber gerade erst an, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein chaotisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein chaotisches Gewirr von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen des südöstlichen Mittelmeers. Spaniens rettende Gnade, was den Weinbau betrifft, ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst am Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz zu finden für diejenigen, die bereit sind zu graben, und jetzt, da sich eine Klasse von Kennern in Spanien entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine zu kreieren und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ein fester Bestandteil der spanischen Kultur.