Ferruggini 2022

Der Ferruggini von Chiappini stammt aus dem Herzen der livornesischen Maremma an der toskanischen Küste, um Bolgheri. Die Weinberge liegen auf Böden, die Sand, Lehm und eisenhaltige Elemente mischen, die dem Wein seinen Namen geben, mit einer guten Exposition gegenüber den Meeresbrisen, die vom Tyrrhenischen Meer kommen. Der Weinberg profitiert von einem gemäßigten mediterranen Klima, gekennzeichnet durch sonnige Sommer und relativ kühle Nächte, was eine langsame und vollständige Reifung der Trauben und einen schönen Ausdruck des Küstenterroirs fördert.

Die Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und dann entrappt, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mazeriert und fermentiert werden, wobei regelmäßig umgepumpt wird, um Farbe und Aromen zu extrahieren und gleichzeitig die Frische der Frucht zu bewahren. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut, um sein saftiges und zugängliches Profil ohne ausgeprägten Holzeinfluss zu erhalten, und dann vor der Abfüllung leicht gefiltert.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch florale Anklänge, die an Veilchen erinnern, und würzige Nuancen von Pfeffer und Lakritz. Man nimmt auch leichte kräuterige Akzente wahr, typisch für Cabernet Franc, und eine diskrete mineralische Dimension, die Frische verleiht. Am Gaumen ist die Materie geschmeidig und saftig, getragen von einer lebhaften Säure, feinen und geschliffenen Tanninen, mit einem schmackhaften Abgang von mittlerer Intensität, harmonisch und sehr bekömmlich.

Ach, Italien, welch ein schönes hedonistisches Land, das Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und die griechischen Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Reich des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus dem eigenen Land stammen, eine große Vielfalt an Weinen hervorbringt. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine, die es zu erkunden gilt!