Arvine de Fully 2023

Eingebettet in die steilen Hänge von Fully, im Herzen des Wallis, gedeiht der Arvine-Weinberg der Domaine Chappaz auf Terrassen aus Schiefer und Gletschermoränen, die die Rhône überragen. Die oft alten Rebstöcke sind dicht an sonnigen Hängen gepflanzt, die von einem trockenen und belüfteten Klima profitieren, das typisch für diese alpine Region ist. Die kargen und steinigen Böden fördern geringe Erträge und eine hohe Konzentration, während die Höhenlage und die starken Temperaturschwankungen die Frische und aromatische Finesse dieser autochthonen Rebsorte bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Steinobst, unterstrichen von zarten blumigen Akzenten, einer ausgeprägten salzigen und mineralischen Dimension und subtilen würzigen Nuancen. Der Gaumen ist voll und präzise, getragen von einer lebhaften Säure, die die Substanz streckt, mit einer gleichzeitig straffen und kristallinen Textur. Der lange und saftige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Frische und einer leichten, zesty Bitterkeit, die den Charakter des Arvine de Fully prägt.

Die Schweiz, ein Land, das für seine majestätischen Berge und glitzernden Seen bekannt ist, verfügt auch über ein reiches und vielfältiges Weinbauerbe. Obwohl weniger berühmt als ihre französischen oder italienischen Nachbarn, geniesst der Schweizer Weinbau einen hervorragenden Ruf dank der aussergewöhnlichen Qualität seiner Weine. Die Schweizer Weinberge erstrecken sich hauptsächlich über die Regionen Waadt, Wallis, Genf, Neuenburg und Tessin, wobei jede einzigartige klimatische Bedingungen und Böden bietet, die sich für den Anbau unterschiedlicher Rebsorten eignen. Das Wallis ist die grösste Weinregion der Schweiz, berühmt für seine aromatischen Weissweine wie den Fendant, der aus Chasselas hergestellt wird, und für kräftige Rotweine wie Cornalin und Humagne Rouge. Das trockene und sonnige Klima der Region, kombiniert mit Schiefer- und Granitböden, schafft ideale Bedingungen für diese Rebsorten. Die Region Waadt, insbesondere rund um den Genfersee, ist bekannt für ihre eleganten Weissweine, darunter die Crus von Lavaux, einem UNESCO-Weltkulturerbe. Diese Terrassenweinberge bieten nicht nur Weine von grosser Finesse, sondern auch spektakuläre Ausblicke auf den See und die umliegenden Berge. Genf ist zwar in Bezug auf die Weinproduktion kleiner, aber dynamisch und innovativ. Es produziert eine Vielzahl von Weinen, die von klassischen Chasselas und Gamay bis hin zu Experimenten mit internationalen Rebsorten reichen. Das Tessin, nahe Italien, wird vom Merlot dominiert, der sowohl als Rot- als auch als Weisswein (Weisser Merlot, der ohne Kontakt mit den Traubenschalen gekeltert wird) ausgebaut wird. Das milde Klima und die tonhaltigen Kalkböden verleihen diesen Weinen eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität. Neuenburg zeichnet sich durch die Produktion von Weissweinen aus, insbesondere mit seinem Chasselas, ist aber auch für seinen Œil-de-Perdrix, einen zarten und sehr geschätzten Rosé, bekannt. Schweizer Weine, oft in kleinen Mengen, aber mit grosser Liebe zum Detail produziert, werden hauptsächlich lokal konsumiert oder in kleinen Mengen exportiert, was sie zu verborgenen Schätzen für Kenner und Weinliebhaber weltweit macht. Die Schweiz ist ein Land, in dem Tradition und Innovation im Weinberg aufeinandertreffen und ein authentisches und hochwertiges Weinerlebnis bieten.