Alta Chardonnay 2019

Die 1902 gegründete Bodega Catena Zapata aus Argentinien ist bekannt für ihre Vorreiterrolle bei der Wiederbelebung des Malbec und der Entdeckung von extrem hoch gelegenen Terroirs in den Andenausläufern von Mendoza. Es war Nicolas Catena, der den argentinischen Wein in die Moderne katapultierte. Als weltoffener Universitätsökonom lernte er in den 1970er Jahren von den großen Bordeaux-Weinen und den vielversprechenden Napa-Weinen. Anfang der 1980er Jahre kam Catena zu dem Schluss, dass der Schlüssel darin lag, die richtigen Sorten am richtigen Ort anzupflanzen, insbesondere an kühleren und höher gelegenen Standorten.

Die Cuvée Catena Alta Chardonnay ist eine Assemblage der historischen Parzellen der Familie Catena. Der Name der Cuvée bezieht sich auf die hoch gelegenen Weinberge (über 1500 Meter), aus denen die Trauben dieses Chardonnays stammen. Die im Ganztraubenverfahren geernteten Trauben werden gepresst und dann zu 100 % in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit natürlichen Hefen bei niedriger Temperatur vergoren. Der Wein wird anschließend 14 Monate lang in französischer Eiche gereift, wobei 30 % keine malolaktische Gärung durchlaufen. Es werden nur Fässer der 1., 2. und 3. Belegung verwendet. Dieser Wein offenbart Noten von grünem Apfel, reifer Birne, weißem Pfirsich, Geißblatt, Kamille, Melone, Zitrone, frischer Butter, Kreide, Keks und geräuchertem Holz. Am Gaumen ist er vollmundig und wird von einer prägnanten Säure getragen. Der Abgang ist anhaltend, frisch und mineralisch.

Obwohl Argentinien als "neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man denken könnte, da sie bis in die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert und später durch italienische Siedler zurückreicht. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Kultur des Landes. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau, Önologie und notwendigerweise Finanzen), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, das Qualitätsniveau zu steigern und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten der fünftgrößte Weinproduzent der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhenlagen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von schwarzen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als Weine von hoher Qualität bekannt.