Adrianna White Stones 2023

Eingebettet in das obere Uco-Tal, am Fuße der Andenkordillere, liegt der Weinberg Adrianna von Catena Zapata in der Nähe von Gualtallary in der Provinz Mendoza, Argentinien. Auf sehr hoher Höhenlage gepflanzt, profitiert er von sonnigen Tagen, kühlen Nächten und einem trockenen Klima, das eine langsame Reifung der Trauben begünstigt. Die steinigen und kalkhaltigen Böden, arm und gut drainiert, verleihen dem Wein eine starke mineralische Identität. Dieses extreme Terroir, das als eines der qualitativ hochwertigsten des Landes gilt, bringt Weißweine von großer Präzision hervor.

Die Chardonnay-Trauben aus der Parzelle Adrianna White Stones werden manuell in kleinen Kisten geerntet und dann vor dem sanften Pressen der ganzen Trauben sorgfältig sortiert. Der Most wird dann für eine langsame alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern, hauptsächlich gebrauchten, mit einem je nach Jahrgang variablen Anteil an neuem Holz, oft begleitet von einer teilweisen malolaktischen Gärung, eingelegt. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate auf der Feinhefe in Barriques, mit dosiertem Bâtonnage, um die mineralische Spannung und die aromatische Reinheit des kalkhaltigen Höhenterroirs zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen Zitrusfrüchten, Steinobst und grünem Apfel, ergänzt durch zarte florale Anklänge, kreidige Mineralnuancen und eine subtile Holznote mit Akzenten von Vanille und gerösteter Haselnuss. Am Gaumen zeigt er sich straff und präzise, getragen von einer lebendigen Säure, einer fast salzigen kreidigen Textur und einer großen Länge, mit einem anhaltenden und eleganten Abgang, der die Reinheit des Terroirs unterstreicht.

Obwohl Argentinien als die "Neue Welt" gilt, ist seine Weinbautradition viel älter, als man vielleicht denkt. Sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert zurück, gefolgt von italienischen Siedlern. Anders als in Chile ist Wein seit Langem ein Teil der Landeskultur. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau und Önologie und notwendigerweise finanziell), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, das Qualitätsniveau zu steigern und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte weinproduzierende Land der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel bepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut geeignet für die von Argentinien übernommene Rebsorte: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von schwarzen Früchten. Andere rote Sorten, die in Argentinien produziert werden, sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit floralem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine anerkannt.