gebratenes Lamm mit Kräutern, gegrilltes Rinderkotelett, würzige Fleisch-Empanadas, Pilzrisotto, gereifter Hartkäse

Adrianna River 2022

Catena Zapata

192,00 €

Ein präziser und tiefgründiger Malbec aus großer Höhe, der die einzigartige Mineralität des Adrianna-Weinbergs brillant zum Ausdruck bringt.

pays logo

Argentinien

icon vin couleur

Vin Rot

icon alcool

13,5 %

icon garde

10+ Jahre

cepage logo

100% Malbec

Reden wir Klartext

product descriptions logo

Dieser Wein stammt aus dem prestigeträchtigen Weinberg Adrianna in Gualtallary im oberen Uco-Tal und entsteht am Fuße der Andenkordillere in der Provinz Mendoza in Argentinien. In sehr hoher Lage auf alluvialen Böden, die reich an Kieselsteinen und Kalkablagerungen sind, gepflanzt, profitieren die Reben von kühlen Nächten und sonnigen Tagen, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördern. Dieses extreme Terroir mit starken Temperaturschwankungen und natürlich geringen Erträgen verleiht dem Wein eine große Reinheit, eine ausgeprägte Spannung und einen einzigartigen mineralischen Ausdruck.

Dieser Wein, der von Reben des Adrianna-Weinbergs stammt, wird von Hand geerntet, um die Unversehrtheit der Beeren zu erhalten. Die Gärung findet in Tanks mit verlängerter Mazeration statt, um Farbe, Aromen und Struktur durch sanftes Umpumpen und präzise Temperaturkontrolle schonend zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt anschließend für mehrere Monate in Eichenfässern, teilweise in neuen Fässern, um die Tannine zu verfeinern, die aromatische Komplexität zu erhöhen und die charakteristische Frische dieses Höhenterroirs zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen schwarzen Früchten, frischen roten Früchten und Veilchen, unterstrichen von Anklängen an süße Gewürze, Pfeffer und zart geröstetes Holz, mit einer subtilen kreidigen Mineralität. Der Gaumen zeigt sich voll und konzentriert, getragen von einer lebhaften Säurestruktur und feinen, aber festen Tanninen, die eine seidige Textur und einen langen, anhaltenden Abgang bieten, der die Frische und Präzision des Terroirs unterstreicht.

Wohin reisen wir?

Mendoza


Im zentralen Westen Argentiniens, am Fuße der Anden, konzentriert Mendoza 75 % aller Weinberge Argentiniens und die größte Anzahl von Weinkellereien des Landes. Dies macht sie zur wichtigsten Weinprovinz und zu einem der wichtigsten Produktionszentren der Welt. Mendoza baut seit 1598 Wein an, und der Anbau erreichte nach der Ankunft der Eisenbahn im Jahr 1885 seinen Höhepunkt.

Die Anden erreichen in Mendoza ihre höchsten Gipfel: Mit 6.959 Metern ist der Aconcagua der höchste Gipfel Amerikas. Die Präsenz der Anden, die als Barriere für die feuchten Pazifikwinde wirkt, sowie die Entfernung zum Atlantischen Ozean prägen das Klima und schaffen ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Höhe, das kontinentale Klima, die Heterogenität der Böden und das Schmelzwasser sind Schlüsselfaktoren für die Produktion von Weinen hervorragender Qualität, die zu einer ausgeprägten Weinbautradition hinzukommen.

Die kleine Geschichte des Landes

Argentinien

product descriptions logo

Obwohl Argentinien als die "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man annehmen könnte, denn sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert und später der italienischen Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Landeskultur. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau, Önologie und notwendigerweise Finanzen), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, das Qualitätsniveau zu steigern und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte weinproduzierende Land der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel bepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität mit blumigen Noten und Aromen von schwarzen Früchten auszeichnen. Weitere in Argentinien produzierte rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre körperreichen Rotweine und als Weine von hoher Qualität anerkannt.

Das könnte Ihnen auch gefallen