Masseria delle Stelle Primitivo 2023

Dieser Primitivo stammt aus den sonnigen Ländern Apuliens, dem Absatz des italienischen Stiefels, und wird um die Gemeinde Manduria im Herzen der Provinz Tarent geboren. Der Weinberg profitiert von einem heißen Mittelmeerklima, das durch Meeresbrisen aus der Adria und dem Ionischen Meer gemildert wird, was eine optimale Reife der Trauben fördert. Die Böden, bestehend aus Kalkstein, rotem Lehm und weißen Steinen, verleihen der Frucht Konzentration und Frische. Dieses Terroir-Mosaik verleiht der Cuvée eine großzügige und warme Identität, typisch für Süditalien.

Die Primitivo-Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und anschließend entrappt, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur einer Mazeration-Fermentation unterzogen werden, um die aromatische Intensität und den fruchtigen Reichtum zu erhalten. Regelmäßiges Umpumpen fördert die schonende Extraktion von Tanninen und Farbe. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in Edelstahltanks weiter vinifiziert, wo er mehrere Monate auf feiner Hefe gelagert wird, mit periodischen Abstichen vor der Abfüllung, um Frische, Geschmeidigkeit und den typischen Ausdruck der Rebsorte zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen dunklen Früchten, kandierter Pflaume und schwarzer Kirsche, akzentuiert durch würzige Noten von Pfeffer und Lakritze, sowie delikate Vanille- und Röstaromen aus dem Ausbau. Am Gaumen zeigt er sich voll und großzügig, mit einer samtigen Textur, einer moderaten Säure, die die Frucht unterstützt, geschmeidigen, gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang mit süßen Gewürzen und mediterraner Wärme.

Ach, Italien, welch ein schönes hedonistisches Land, das Land des Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Doch reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis ins hohe Altertum zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und griechische Einwanderer das Rebsortenangebot verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Reich des kontinentalen Klimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!