Edda Bianco 2024

Die Cuvée Edda stammt aus den Weinbergen der Kellerei San Marzano, die das Ionische Meer überblicken. Die Böden dort sind reich an Schwemmland und Kalkstein. Sie besteht hauptsächlich aus Chardonnay mit etwas Moscatello Selvatico und Fiano. Nach der Lese Ende August werden die Beeren entrappt und einer Kaltmazeration unterzogen. Anschließend werden sie gepresst und in französischen Eichenfässern vergoren. Der Wein reift 4 Monate in Barriques auf Feinhefe und wird einmal pro Woche bâtonniert, um die Hefe zu verteilen und dem Wein Textur und Substanz zu verleihen. Dieser Wein enthüllt intensive Noten von sommerlichen Blüten, reifer Birne, Pfirsich, kandierter Zitrone, Aprikose, Minze, Kamille und Haselnuss. Der Ausbau im Barrique ist subtil und elegant integriert. Im Mund ist der Wein cremig, gepaart mit einer Frische und salzigen Mineralität, gefolgt von einem raffinierten Abgang. Eine schöne Entdeckung!

Ach Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, ein Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Amateuren jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die höchste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen den Wein angebaut haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und modifiziert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits einige Regionen zeichneten sich durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer pflanzten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren Heimatländern stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!