Nerello Cappuccio Terre Sicilienne 2020

Dieser Wein stammt von den Hängen des Ätna an der Ostküste Siziliens und wird aus Weinbergen gewonnen, die hauptsächlich am Nordhang des Vulkans in der Provinz Catania liegen. Die Nerello-Cappuccio-Reben werden auf vulkanischen Böden angebaut, die reich an Asche und Basaltsanden sind, in mittlerer Höhenlage, wo sie von großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht profitieren. Dieses einzigartige Terroir, das sowohl sonnig als auch windig ist, ermöglicht eine schrittweise Reifung der Trauben und verleiht dem Wein einen präzisen, frischen Ausdruck, der tief mit seiner Inselherkunft verbunden ist.

Die Nerello-Cappuccio-Trauben werden an den Hängen des Ätna von Hand geerntet, dann entrappt und leicht angequetscht, bevor sie in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und Mazeration auf den Schalen alkoholisch vergären. Die malolaktische Gärung findet anschließend im Tank statt, gefolgt von einer Reifung in Edelstahltanks, um die aromatische Reinheit der Rebsorte und den mineralischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren, bevor der Wein abgefüllt und in der Flasche weiter verfeinert wird.

Dieser Wein offenbart Noten von knackigen roten Früchten, reifen schwarzen Früchten und delikaten Blumen, ergänzt durch Anklänge von süßen Gewürzen und einen subtilen mineralischen Eindruck, der auf die vulkanischen Böden zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und schlank, getragen von einer frischen Säure und feinen Tanninen, mit einer leicht samtigen Textur. Der mittellange bis gute Abgang ist geprägt von Erinnerungen an saftige Früchte und einem salzigen Gefühl, das für Länge und Ausgewogenheit sorgt.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, ein Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems besteht darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Weinliebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen den Weinbau eingeführt haben und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Reich des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren eigenen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!