Nerello Cappuccio 2020

Das Weingut Benanti baute bereits im 19. Jahrhundert Wein am Ätna an. Doch erst Giuseppe Benanti, ein erfolgreicher Unternehmer, der spät seine Liebe zu seinen Ursprüngen am Fuße des Vulkans entdeckte, begann, auf dem kleinen Landstück seiner Vorfahren etwas Neues zu schaffen. Er war einer der Vorreiter des Weinbaus am Ätna und wurde mit der Zeit ein großer Spezialist für dieses besondere Terroir. Giuseppe Benanti half später vielen jungen Winzern bei ihren Anfängen, indem er sie an seiner umfassenden Erfahrung teilhaben ließ. Der Generationenwechsel ist heute vollzogen, die Brüder Antonio und Salvino Benanti haben das Ruder übernommen. Sie setzen das Werk ihres Vaters fort, mit der gleichen Obsession, große Weine auf der schwarzen Erde des Vulkans zu produzieren.

Dieser Wein stammt von 30 Jahre alten Reben und wird auf vulkanischem Boden an der südwestlichen Seite des Ätna auf 900 Metern Höhe angebaut. Dieser Wein besteht aus Nerello Cappuccio, der auf sandigen und vulkanischen, mineralreichen Böden wächst. Die Trauben werden manuell geerntet und entrappt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer zweiwöchigen Maischestandzeit, unter Verwendung von einheimischen Hefen, die Benanti nach jahrelangen Experimenten speziell im Weinberg ausgewählt hat. Der Wein reift ausschließlich etwa 12 Monate in Edelstahl und anschließend etwa 6 Monate in der Flasche. Dieser Wein enthüllt Aromen von Walderdbeeren, Kirsche, Veilchen, Cranberry, schwarzen Beeren, aromatischen Kräutern und aschenhaltigen und mineralischen Noten. Der Gaumen ist von Salzigkeit, Spannung, Frische, seidigen Tanninen und aromatischer Intensität geprägt. Das Ganze ist sehr gut ausbalanciert, es ist eine Cuvée voller Harmonie und Präzision.

Ah, Italien, welch wunderschönes, hedonistisches Land, das Volk des Dolce Vita! Aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es als mehrere kleine Länder statt als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Weinrebe eingeführt und griechische Einwanderer die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer haben auch zahlreiche Weinberge in Europa angelegt und damit ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion hinterlassen. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren eigenen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!