Contrada Cavaliere Etna Rosso 2022

An den südlichen Hängen des Ätnas gelegen, erstreckt sich der Weinberg von Contrada Cavaliere auf etwa 900 Metern Höhe in der Gemeinde Santa Maria di Licodia, im Herzen der Provinz Catania auf Sizilien. Dort wurzeln die Nerello Mascalese-Reben in sandigen Vulkanböden, reich an Asche und Lapilli, geformt von alten Lavaströmen. Dieses kühle und belüftete Terroir, geprägt von starken Temperaturschwankungen, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und bringt Weine von großer Finesse und schöner mineralischer Spannung hervor.

Die Nerello Mascalese-Trauben werden manuell in Kisten geerntet, dann entrappt und leicht angequetscht, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit periodischem Umpumpen mazeriert und fermentiert werden. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend im Tank. Der Wein reift mehrere Monate in großen Eichenfässern und wird dann vor der Markteinführung in der Flasche verfeinert, um den eleganten und mineralischen Ausdruck dieses hochgelegenen Terroirs an den Hängen des Ätnas zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von knackigen roten Früchten, delikaten schwarzen Früchten und getrockneten Blüten, untermauert von Anklängen an süße Gewürze und einer subtilen rauchig-mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Körper schlank, mit einer seidigen Textur, einer lebhaften Säure, die den Genuss verlängert, und perfekt integrierten feinen Tanninen. Der anhaltende und leicht salzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Frische und Ausgewogenheit, der zum Wiederkehren einlädt.

Ach, Italien, welch ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren kommerziell nützlichsten und renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen den Weinbau eingeführt haben und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und modifiziert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele auf heimischem Boden heimisch sind, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!