Neugeborenes 2023

Im Bot River Valley, im Herzen des Weinanbaugebiets Walker Bay in der Western Cape Region gelegen, profitiert das Weingut Beaumont Family Wines von einem kühlen Seeklima, das durch die Nähe zum Atlantik gemildert wird. Die Reben sind auf alten Schiefer- und Lehmböden gepflanzt, die eine gute Drainage und einen ausgewogenen Wasserhaushalt bieten. Dieses Terroir, kombiniert mit regelmäßigen Meeresbrisen, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt eine schöne natürliche Frische, wodurch präzise, ausdrucksstarke Weißweine mit einem ausgeprägten Küstencharakter entstehen.

Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend als ganze Trauben gepresst, gefolgt von einer leichten Mostvorklärung. Der Most gärt spontan in französischen Eichenfässern mit autochthonen Hefen bei niedriger Temperatur, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in denselben Fässern, mit moderatem Bâtonnage, um Textur und Komplexität zu verleihen, bis zur Abfüllung ohne übermäßige Filtration, um den authentischen Charakter des Terroirs und die natürliche Frische des Weins zu erhalten.

Dieser Wein offenbart Noten von Steinobst, reifen Zitrusfrüchten und gelbem Apfel, ergänzt durch zarte florale Anklänge und eine leichte würzige Note durch den Ausbau. Mineralische Nuancen unterstreichen das aromatische Gerüst und verstärken das Gefühl von Frische. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll, aber straff, getragen von einer lebendigen und ausgewogenen Säure, mit einer leicht cremigen Textur und einem anhaltenden, klaren und salzigen Abgang, der zu einem weiteren Glas einlädt.

Die ersten Reben wurden in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern in Südafrika gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er Jahren mit der Ankunft französischer Protestanten und deren Weinbaukenntnissen wirklich in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinanbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weingeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird nach den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt hergestellt, doch stilistisch haben sie oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Stilvielfalt erhalten. Die südafrikanische Weinindustrie ist in der üppigen und zerklüfteten Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge gibt es auch in der Region Orange River am Nordkap, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark vom Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die ikonische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in größeren Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.