Far Side Mourvèdre 2021

An der Bot River im kühlen Walker Bay-Gebiet im Herzen des Westkaps gelegen, kultiviert das Weingut Beaumont Family Wines seine Reben an Hängen, die den maritimen Einflüssen des Atlantiks ausgesetzt sind. Die Böden bestehen hauptsächlich aus zersetztem Schiefer und Ton, was eine natürliche Drainage und gute Wasserreserven bietet. Dieses vom Meereswind gemäßigte Terroir ermöglicht eine langsame und regelmäßige Reifung des Mourvèdre, wodurch die natürliche Frische der Frucht erhalten bleibt und gleichzeitig eine schöne aromatische Konzentration und eine ausgewogene Struktur entwickelt werden.

Die Mourvèdre-Trauben werden auf den ausgewählten Parzellen des Weinguts von Hand geerntet und anschließend vor dem sorgfältigen Entrappen sortiert. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit regelmäßigem Umpumpen, um Farbe, Tannine und Aromen schonend zu extrahieren. Nach dem malolaktischen Gärung wird der Wein in Eichenfässer gefüllt, wo er mehrere Monate reift, um an Komplexität zu gewinnen, seine Struktur zu verfeinern und die Tannine zu integrieren, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen schwarzen Früchten, Pflaume und Schwarzkirsche, unterstrichen von würzigen Anklängen an schwarzen Pfeffer und Garrigue, sowie zarten blumigen Nuancen und einem subtilen Holzeinschlag. Am Gaumen ist die Materie voll und strukturiert, getragen von feinen Tanninen, einer frischen Säure und einer geschmeidigen Textur, die sich in einem langen und schmackhaften Abgang fortsetzt.

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst richtig in Gang kam, als in den 1680er Jahren französische Protestanten mit ihrem Wissen und ihren Fähigkeiten im Weinbau eintrafen. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden nach den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt produziert, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Gegenstücken aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Stilvielfalt erhalten. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle von Bergen, Tälern und Hochebenen den Weinbauern, eine breite Palette von Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Region Orange River im Nordkap, wo die flache und trockene Landschaft von der Kalahari-Wüste beherrscht wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark vom Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die ikonische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in größeren Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung kombiniert). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.