gebratenes Lammfleisch mit Kräutern, gegrilltes Schweinekotelett, Kalbstajine mit Pflaumen, gegrillter Oktopus mit Gewürzen, gereifter Hartkäse

Santa Cruz Tinto 2020

Artazu

123,60 €

Ein präziser und frischer Höhen-Garnacha, der die Finesse des Terroirs von Artazu offenbart.

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Spanien

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Vin Rot

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14,5 %

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5 bis 10 Jahre

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100 % Garnacha

Reden wir Klartext

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Das Weingut Artazu liegt im Herzen Navarras, in den kühlen Hügeln nördlich der Region, unweit von Pamplona. Die Weinberge des Cuvée Santa Cruz Tinto befinden sich rund um das Dorf Artazu, auf exponierten und belüfteten Hängen, in einer bemerkenswerten Höhe, die das mediterrane Klima mildert. Die Böden sind eine Mischung aus Lehm, Schluff und Kalkstein, die ein kontrastreiches Terroir bieten, das eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Diese geografische Lage verleiht dem Wein eine präzise Identität, zwischen atlantischer Frische und iberischer Sonneneinstrahlung.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen roten Früchten, saftigen schwarzen Früchten und Veilchen, ergänzt durch Anklänge von süßen Gewürzen, Pfeffer und Lakritz, sowie subtile holzige und geröstete Akzente. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und seidig, getragen von einer gut integrierten Frische, feinen, aber präsenten Tanninen und einem anhaltenden, leicht mineralischen Abgang, der die aromatischen Empfindungen mit Ausgewogenheit und Präzision verlängert.

Wohin reisen wir?

Navarra


Sie liegt im Norden Spaniens, eingezwängt zwischen dem Baskenland im Westen, Aragonien im Osten und den Pyrenäen im Norden, die die Grenze zu Frankreich bilden. Das Weinbaugebiet erstreckt sich über ein bemerkenswert vielfältiges Territorium, von den grünen Ausläuern der Pyrenäen bis zu den trockenen Ebenen des Ebro-Tals, durch die zentrale Zone um die Stadt Pamplona, berühmt für ihre San-Fermín-Feiern. Lange Zeit stand Navarra im Schatten seines prestigeträchtigen Nachbarn Rioja, doch besitzt es eine jahrtausendealte Weinbautradition, die bereits im Mittelalter von den Klöstern entlang des Jakobswegs gepflegt wurde. Die Erneuerung kam in den 1980er und 1990er Jahren, als die Region ihre Rebsortenvielfalt weit über den Garnacha hinaus, der ihren Ruf begründete, diversifizierte. Das Klima schwankt zwischen atlantischen Einflüssen im Norden, kühl und feucht, und mediterranen Einflüssen im Süden, heiß und trocken, was ein außergewöhnliches Terroir-Mosaik bietet. Navarra hat sich eine Identität geschaffen dank seiner strahlenden und fruchtigen Garnacha-Rosados, seiner körperreichen Rotweine aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon und einer neuen Welle eleganter Weißweine auf Basis von Chardonnay und Viura, die eine Region in ständiger Entwicklung widerspiegeln.

Die kleine Geschichte des Landes

Spanien

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Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand genau weiß, wer die ersten Rebstöcke in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits gut etabliert, und spanische Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika weithin vermarktet. Man könnte sagen, dass Spanien ein Weinwunder ist. Nachdem es jahrelang außerhalb der Welt der großen Weine stand, ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Weinkellereien führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Verbrauchern immer beliebter werden. Spanien ist stolz darauf, mehr Land für den Weinbau zu besitzen als jedes andere Land, und fängt gerade erst an, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein anarchisches Gewirr von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen des südöstlichen Mittelmeerraums. Die rettende Gnade Spaniens im Weinbau ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein großer Teil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben mit guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben nicht vor dem Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz für diejenigen, die bereit sind, zu graben, und jetzt, da sich in Spanien eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine zu kreieren und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.

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