Block 5 Spätburgunder 2023

Der Weinberg Block 5 von Felton Road befindet sich in der emblematischen Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, genauer gesagt in der Unterregion Bannockburn, die für ihre Pinot Noirs mit ausgeprägtem Charakter bekannt ist. Auf tiefen Lehmböden, die auf Schieferkies ruhen, gepflanzt, profitiert dieser Block von einer sanften Hanglage und einem Kontinentalklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Der Weinbau wird hier nach zertifizierten biodynamischen Prinzipien betrieben, mit sorgfältiger Bodenbearbeitung und natürlich geringen Erträgen, um den Ausdruck des Terroirs zu fördern.

Die Trauben aus Block 5 werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend ganz oder teilweise entrappt in den Gärbehälter gegeben. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, wobei sanftes Unterstoßen des Tresterhuts durchgeführt wird, um Farbe und Tannine schonend zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein Anteil in neues Holz, wo er seine malolaktische Gärung fortsetzt und lange auf der Feinhefe reift, bevor er ohne Filtration oder mit minimalem Eingriff abgefüllt wird.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifer Himbeere und Pflaume, ergänzt durch florale Akzente von Veilchen und Pfingstrose, sowie würzige Nuancen von süßem Pfeffer und Nelke. Dezente Holznoten von Zeder und süßen Gewürzen vermischen sich mit einer subtil mineralischen Struktur. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, eine frische Säure, feine, aber präsente Tannine und ein langer, präziser Abgang, der eine schöne Spannung bewahrt.

Eingeführt im Jahr 1819, wurde der Weinbau von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen maristischen Missionar, stark entwickelt. 1837 nach Ozeanien entsandt, ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke's Bay angelegt. Nach Produktionsschwierigkeiten, die zunächst auf die Reblaus und dann auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, begann der Weinbau während des Zweiten Weltkriegs wieder an Umfang zu gewinnen, wobei sich seine Fläche verdoppelte. Heute verfügt Neuseeland über 10 große Weinregionen, die sich auf die Nord- und Südinsel verteilen, wobei Marlborough die wichtigste ist. Die meisten Weinregionen Neuseelands haben ein maritimes Klima. Die lange, schmale Form des Landes bedeutet, dass die Weinberge nie mehr als 120 km von der Küste entfernt sind und die meisten sogar viel näher (mit Ausnahme der halbkontinentalen Region Central Otago). Ein Gebirgszug, der sich durch das Zentrum des Landes zieht, schützt die meisten wichtigen Weinregionen vor den starken Westwinden der Tasmanischen See, die als "Roaring Forties" bekannt sind. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf der neuseeländischen Weine sind unbestreitbar. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass Neuseeland es geschafft hat, den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol zu machen, ebenso wie seine Schafe, seine Kiwis und seinen legendären Haka!