Aglianico del Vulture 2021

Das Weingut Pipoli liegt in der Region Basilikata, im Herzen des Anbaugebiets Aglianico del Vulture. Die Weinberge liegen auf vulkanischen Böden an den Hängen des Monte Vulture, bis auf 800 Meter Höhe. Laut Winzer Alberto Antonini ist die Region unberührt und wie aus der Zeit gefallen geblieben. Im Keller werden die Trauben entrappt und leicht angequetscht, dann gärt der Most in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein 10 Monate in Edelstahltanks (60 %) und gebrauchten Eichenfässern (40 %) ausgebaut. Zuletzt reift er vor dem Verkauf weitere 3 Monate auf der Flasche. Diese Cuvée besteht aus Aglianico, einer Rebsorte, die schon von den Griechen angebaut wurde und seit der Antike in der Landschaft Süditaliens verwurzelt ist. Der Wein bietet Aromen von Sauerkirschen, Backpflaumen, dunklen Beeren, Schwarzer Johannisbeere, Brombeeren, Vanille, Schokolade sowie einige rauchige, erdige, würzige und balsamische Noten. Der Gaumen ist rund und cremig, mit geschmeidigen, zarten Tanninen. Ein Wein voller Genuss.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es doch, seine Weinstruktur zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren kommerziell nützlichsten und bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Doch sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und modifiziert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, noch vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus dem eigenen Land stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!