Muscat trocken naturrein 2022

Die Kellerei Tetramythos wurde 2004 von den Brüdern Aristos und Stathis gegründet. Panagiotis Papagiannopoulos leitet das Unternehmen von Anfang an als Önologe. Gemeinsam widmen sie sich der Erzeugung außergewöhnlicher Weine, vor allem aus autochthonen Rebsorten. Das hervorragende Mikroklima des Aigialeia-Gebirges trägt dazu bei. Panayiotis verkörpert die Seele des griechischen Weinbaus und verbindet Tradition mit Innovation. Nach seinem Önologiestudium in Athen in den 1990er-Jahren arbeitete er zunächst als Berater, bevor er sich als Winzer auf dem Weingut niederließ. Er verfolgt einen naturnahen Ansatz, sowohl bei der Bodenbearbeitung als auch bei der Vinifikation, woraus authentische, reine, typische und tief in ihrem Terroir verwurzelte Weine entstehen. Er steht zweifellos für einen der schönsten Ausdrücke des Weinbaus auf dem Peloponnes.

Dieser Weißwein wird aus Trauben von Muscat à petits grains erzeugt, die von Reben auf 915 m Höhe auf roten Tonböden („Terra Rossa“) stammen und biologisch bewirtschaftet werden. Bei optimaler Reife werden die Trauben von Hand gelesen und selektiert. Die Vinifikation erfolgt so natürlich wie möglich: Die Gärung findet mit Spontanhefen in Edelstahltanks statt, gefolgt von einem Ausbau in der Amphore. Dieser Wein zeigt dezente Aromen von Kumquat, von Geißblatt, von Zitronengras, von Bergamotte, von weißem Pfirsich, von reifer Aprikose, von ätherischen Zitrusölen und von Bergkräutern. Am Gaumen ist die Struktur nicht schwer wie bei manchen standardisierten Muscats, sondern frisch, fließend und schlank, mit einem kreidigen Abgang.

Sehr lange Zeit als kleine Tischweine bekannt, darunter der Retsina, ein Weißwein, der mit Kiefernharz versetzt ist, haben die griechischen Weine in den letzten 20 Jahren an Qualität gewonnen. Die Geschichte des Weins ist so alt wie die Griechenlands. Vor über 3000 Jahren wurden auf der Insel Kreta die Spuren der ältesten Weinpressen der Welt gefunden. Nach einer Stagnation während des gesamten 20. Jahrhunderts haben die griechischen Weine dank ihres Beitritts zur Europäischen Union, der Ausbildung junger Önologen an sehr guten europäischen Schulen und einer besonderen Beachtung der internationalen Nachfrage eine rasante qualitative Verbesserung erfahren. Sie möchte nicht den einfachen Weg gehen und hauptsächlich große französische Rebsorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon verwenden, was den Export erheblich erleichtern würde. Heutzutage möchte Griechenland weiterhin seine alten Rebsorten anbauen und bekannt machen, die auf dem gesamten Territorium rund 300 zählen sollen. Das Erste, was man verstehen muss, ist, dass Griechenland in Bezug auf das Klima viel vielfältiger ist, als die meisten Leute denken. Das Land hat wirklich alles, von trockenen Mittelmeerinseln bis hin zu feuchten, bergigen Pinienwäldern, die im Winter Schneefälle erhalten. Bei einem so vielfältigen Klima kann man erwarten, dass die griechischen Weine ebenfalls sehr unterschiedlich sind. Eine der besten Möglichkeiten, sich ein Bild vom griechischen Wein zu machen, besteht daher darin, das Land in vier globale Weinanbaugebiete aufzuteilen, basierend auf ihrem Klima: Nordgriechenland (feuchtes Klima), die Ägäischen Inseln (trockenes Klima), Zentralgriechenland und Südgriechenland (mediterranes Klima). Das Potenzial und der Ruf sind heute in den Augen der breiten Öffentlichkeit stark unterschätzt, was angenehme Überraschungen bereithalten könnte!