Prosecco Spumante Jahrgang Extra Trocken

Die Familie SUTTO bewirtschaftet das Weingut seit drei Generationen. Die Weinberge liegen im Piave-Tal, in der Nähe von Treviso. Die Besonderheit des Terroirs und die Nähe zur Adria sind ideal für die Produktion von Qualitätsweinen. Diese Cuvée besteht zu 100% aus Glera. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode, d.h. während der Gärung in Edelstahltanks unter Druck. Die Gärung wird durch Senkung der Temperatur gestoppt. Dieser Prosecco zeigt Noten von reifer Apfel, Birne, Melone, Quitte, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Ananas. Der Gaumen ist frisch mit zarten Bläschen und einem köstlichen, fruchtigen Abgang. Ein perfekter Begleiter für Sommer-Aperitifs oder für die Zubereitung von Spritz!

Ach Italien, welch schönes hedonistisches Land, Volk des Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien besteht darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Weinliebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und griechische Einwanderer sollen den Rebbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der wichtigste Weinproduzent der Welt vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene der "Stiefelmitte" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!