Reden wir Klartext
Sine Qua Non ist ohne jeden Zweifel der wohl „kultigste“ Erzeuger in ganz Kalifornien. Seine Weine sind äußerst rar, sie werden nur in kleinen Mengen erzeugt, manchmal sind es nur einige wenige Barriques. Es versteht sich von selbst, dass man sich auf eine Warteliste setzen lassen muss, um sie überhaupt zu bekommen. Eine weitere wichtige Besonderheit ist, dass das Weingut dem unkonventionellen österreichischen Künstler und Gastronomen Manfred Krakl gehört. Krakl gründete das Weingut im Jahr 1994 gemeinsam mit seiner Frau Elaine in Ventura, Kalifornien, einer Stadt, die eine Stunde nördlich von Los Angeles liegt. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, trägt einen anderen Namen und ein einzigartiges Etikett, das selbstverständlich von Manfred selbst gestaltet wird.
Jeb Dunnuck – bewertet mit 100:
Ein absolut außergewöhnlicher Weißwein von vollkommener Perfektion: Der 2021 Distenta III Blanc zeigt ein strahlendes Gold und bietet ein unglaubliches Bouquet von Steinobst, Röstbrot, grüner Mandel und frischen Croissants. Weit davon entfernt, ein leichter, unkomplizierter Wein zu sein, entfaltet er vollmundige Fülle und Tiefe und bewahrt dabei ein perfektes Gleichgewicht, große Finesse sowie bemerkenswerte Reinheit und Präzision. Dieser göttliche Weiße profitiert von einem Jahr Flaschenreife und besitzt meiner Meinung nach ein außergewöhnliches Lagerpotenzial von mehr als einem Jahrzehnt, auch wenn man ihn nicht vorzeitig reifen lassen muss.
Wine Advocate (Robert Parker) – bewertet mit 93:
Der 2021 Distenta III ist eine Assemblage aus 33 % Chardonnay, 27 % Viognier, 24 % Gelber Muskateller, 12 % Roussanne und 4 % Petit Manseng, wobei die beiden letztgenannten Rebsorten gemeinsam vergoren wurden. Er stammt überwiegend aus dem Weinberg Eleven Confessions und enthält außerdem Trauben aus den Parzellen The Third Twin und Cumulus. Der Ausbau erfolgte über 23 Monate, zu 52 % in neuen französischen Barriques und Demi-Muids. Die Nase ist äußerst blumig und überschwänglich, mit honigartigen, exotischen Aromen von Steinobst, Zitrusöl, Kiefernnadeln, Minze und einem nach dem Belüften spürbaren Alkohol. Der Gaumen ist voll und cremig, geprägt von einer großzügigen Palette an Steinobstaromen, getragen von einer lebhaften Säure. Der zunächst klare und präzise Abgang entwickelt sich nach und nach zu einem berauschenden, lang anhaltenden Eindruck.
Vinous (Antonio Galloni) – bewertet mit 94:
Der 2021 Distenta III ist ein wilder, exotischer Weißwein. Ingwer, Passionsfrucht, Gewürze und kandierte Zitrone verbinden sich harmonisch im Glas. Ein verlängerter Ausbau auf der Hefe von 8 bis 12 Monaten verleiht ihm eine bemerkenswerte Textur. Der 2021er ist reichhaltig und cremig, ohne jede Schwere. Intensiv duftende Noten verlängern den Abgang. Der Distenta III ist in jeder Hinsicht ein herrlicher Wein. Die Assemblage besteht aus 33 % Chardonnay, 27 % Viognier, 24 % Gelber Muskateller, 12 % Roussanne und 4 % Petit Manseng. Es ist der erste Jahrgang mit einem hohen Muscat-Anteil – ein Ansatz, der sich hier als besonders gelungen erweist.
Wohin reisen wir?
Kalifornien
Obwohl 50 amerikanische Staaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der Landesproduktion aus, was diesen Staat zum viertgrößten Produzenten der Welt hinter Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen in der Nähe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das mediterran wird, je weiter man sich vom Ozean landeinwärts bewegt, und kontinentaler wird, je näher man der Sierra Nevada kommt. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition den Großteil der kalifornischen Weinindustrie, so dass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von aufgespriteten Weinen (im Portwein-Stil) bekannt. Auch in den 1960er Jahren wurden einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars usw.). Im Jahr 1976 fand ein denkwürdiges Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist jedoch in der breiten Öffentlichkeit eher unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruf der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnays, Merlots und Cabernet Sauvignons.