Zu diesem amerikanischen Rotwein empfehlen wir ein Lamm-Tajine mit Pflaumen, gewürzte Fleischspieße, eine Moussaka, Taube mit Herbsttrompeten oder eine Käseplatte mit Hartkäse.

Distenta III Syrah 2021

Sine qua non

380,00 €

Ein zeitloser Syrah, signiert von Sine Qua Non

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Vereinigte Staaten

icon vin couleur

Vin Rot

icon alcool

15,9 %

icon garde

ab 15 Jahren

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100 % Syrah

Nur noch 3 auf Lager

Reden wir Klartext

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Sine Qua Non ist ohne jeden Zweifel der wohl „kultigste“ Erzeuger in ganz Kalifornien. Seine Weine sind äußerst rar, sie werden nur in kleinen Mengen erzeugt, manchmal sind es nur einige wenige Barriques. Es versteht sich von selbst, dass man sich auf eine Warteliste setzen lassen muss, um sie überhaupt zu bekommen. Eine weitere wichtige Besonderheit ist, dass das Weingut dem unkonventionellen österreichischen Künstler und Gastronomen Manfred Krakl gehört. Krakl gründete das Weingut im Jahr 1994 gemeinsam mit seiner Frau Elaine in Ventura, Kalifornien, einer Stadt, die eine Stunde nördlich von Los Angeles liegt. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, trägt einen anderen Namen und ein einzigartiges Etikett, das selbstverständlich von Manfred selbst gestaltet wird.

 

Jeb Dunnuck – bewertet mit 97–99:

Der 2021 Syrah Distenta III, dessen Abfüllung für August vorgesehen ist, scheint ein weiterer unglaublich guter Syrah von Krankl zu sein. Aus 82 % Syrah, 11 % Grenache und im Übrigen Mourvèdre, Petite Sirah und einer Handvoll weißer Rebsorten zusammengesetzt, folgen auf seine dunkle Purpurfarbe klassische Noten eines Syrah aus kühlem Klima: rauchige schwarze Früchte, Eisen, schwarze Oliven sowie fleischige und pfeffrige Nuancen. Mit unglaublicher Reinheit, vollmundiger Fülle sowie perfekt eingebundenen Tanninen und Säure wird er 15 bis 20 Jahre halten. Ein absolut magischer Syrah im Werden.

Wine Advocate (Robert Parker) – bewertet mit 98+: 

Ich habe den 2021 Syrah Distenta III am 6. Juli als Fass-Assemblage verkostet – die Abfüllung ist für August geplant. Er stammt aus drei Weinbergen des Weinguts: The Third Twin (51 %), Cumulus (26 %) und Eleven Confessions (23 %). Der Syrah ist mit 11,3 % Grenache, 3,3 % Mourvèdre, 2,1 % Petite Sirah, 0,9 % Petit Manseng und 0,7 % Muscat verschnitten und wurde mit 21 % Ganztrauben vinifiziert. Er reifte rund 23 Monate in zu 53 % neuer französischer Eiche, zu 43 % in ein- bis dreijährigen Fässern und zu 4 % in Beton. Im Glas undurchdringlich rubinpurpur, verlangt die aromatische Komplexität des Distenta III viel Geduld, denn ein eigenwilliger Charakter von Trüffel, Erde und Kaffeebohne weicht elektrisierenden Schlieren von Veilchenlikör, Heidelbeerlikör und Pfefferminzplätzchen. Der Gaumen ist mittel- bis vollmundig und bemerkenswert leichtfüßig. Er gleitet seidig über den Gaumen, begleitet von einem Feuerwerk an Frische, und seine florale Frucht wird von Graphitnoten ausbalanciert. Rund 1.880 Kisten und 600 Magnums sollen im Januar 2024 in den Handel kommen.

Wohin reisen wir?

Kalifornien

Obwohl 50 amerikanische Bundesstaaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der gesamten Landesproduktion aus, was den Staat zum viertgrößten Produzenten der Welt hinter Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen nahe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das mediterran wird, je weiter man sich vom Ozean landeinwärts bewegt, und kontinentaler wird nahe der Sierra Nevada. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

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In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition den Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 erholte sich die Weinindustrie von der Prohibition, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars usw.). 1976 fand ein bedeutendes Ereignis statt: der legendäre Verkostungswettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur Überraschung aller setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten große Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen ausgezeichneten Zinfandels den Ruf amerikanischer Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noirs der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.

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