Schloss Johannisberg Blaulack TBA (37.5cl) 2020

Der Weinberg von Schloss Johannisberg liegt im Rheingau, am Nordufer des Rheins in Deutschland. Dieser historische Hügel überragt den Fluss und profitiert von einer reinen Südlage, die für die langsame Reifung des Rieslings besonders günstig ist. Das Weingut bewirtschaftet einen zusammenhängenden Hang rund um das Schloss, dessen Lagen das Licht einfangen und zugleich vom ausgleichenden Einfluss des Rheins profitieren. Die von Quarzit und Lehm geprägten Böden fördern einen straffen, salzigen und sehr reinen Ausdruck der Rebsorte. Die herbstlichen Nebel vom Fluss begünstigen zudem die Entwicklung der Edelfäule.

Die durch Überreife stark konzentrierten Trauben werden bei der Lese streng selektiert.

Dieser Wein zeigt Noten von kandierter Aprikose, getrockneter Mango und Orangenzeste, ergänzt durch Nuancen von Akazienhonig, Orangenblüte, Safran und nassem Stein. Sein Bouquet kann zudem an Quittenbrot, hellen Karamell und einen feinen Hauch von Ingwer erinnern. Der Gaumen ist opulent und konzentriert, mit schmelziger, fast sirupartiger Textur, ausbalanciert von lebhafter, präziser Riesling-Säure. Der lange, frische und mineralische Abgang verlängert die Aromen kandierter Früchte.

Deutschland blickt auf eine lange und glanzvolle Weinbaugeschichte zurück. Die Römer legten die ersten Weinberge des Landes an den Ufern der Mosel an, nahe dem heutigen Trier. Im dritten Jahrhundert n. Chr. dehnten sich die Pflanzungen auf verschiedene benachbarte Täler aus, vor allem auf die der Nebenflüsse der Mosel. Im Mittelalter hatte die christliche Kirche, insbesondere die Zisterzienser- und Benediktinerklöster, großen Einfluss auf die Entwicklung des Weinbaus und die Erzeugung von Qualitätswein in Deutschland. Deutschland war schon immer für seine hervorragenden Weißweine bekannt: leicht süß, alkoholarm, aber stets von hoher Qualität. In den letzten Jahren bevorzugen Weintrinker jedoch zunehmend trockenere Weine. Deshalb hat sich der deutsche Markt so entwickelt, dass er jeden Geschmack bedient, mit einigen großartigen trockenen Rieslingen und anderen weißen Sorten wie Pinot Blanc, Gewürztraminer und Grauburgunder. Wärmere Sommer und mildere Winter haben zudem Rosé- und Rotweine begünstigt; Pinot Noir ist die drittmeistgepflanzte Rebsorte des Landes. Treffen Sie also Ihre Wahl: Von traditionellen Rieslingen bis zu großen Rotweinen ist die Auswahl groß und wird immer größer. Im 20. Jahrhundert kam die deutsche Weinwirtschaft in Sachen Qualität vom Weg ab, indem sie Pflanzungen auf weniger geeignete Lagen ausdehnte und die Erträge so weit steigerte, dass die Qualität stark litt. Die besten deutschen Erzeuger gingen jedoch nie ganz verloren, und seit dem Ende des 20. Jahrhunderts wurden große Anstrengungen unternommen, um Deutschlands früheren Glanz wiederherzustellen. Die Erträge sind heute gesetzlich begrenzt, und zahlreiche führende Erzeuger haben sich im Verband VDP zusammengeschlossen (siehe Deutsche Weinetiketten). Die Mitglieder des VDP verpflichten sich, auf Qualität statt auf Menge zu setzen. Mengenmäßig gehört Deutschland zu den zehn größten Weinerzeugerländern der Welt. Etwas mehr als 60 % des erzeugten Weins ist weiß, und es gilt weithin als anerkannt, dass die Weißweine aus den besten Lagen und von den renommiertesten Erzeugern Deutschlands zu den größten der Welt zählen. Auch die deutschen Rotweine gewinnen an Beliebtheit und Qualität, besonders die aus Spätburgunder, dem deutschen Namen des Pinot Noir. Die zweitbeliebteste rote Rebsorte (zumindest nach bepflanzter Fläche) ist Dornfelder.