Quinta do Vallado Porto Tawny 50 ans

Dieser außergewöhnliche Tawny stammt von der Quinta do Vallado, einem Weingut, dessen Archive bis ins Jahr 1716 zurückreichen und dessen Portwein bis 1987 vom Familienhaus Ferreira vermarktet wurde. Am Ufer des Corgo gelegen, nahe seinem Zusammenfluss mit dem Douro und der Stadt Peso da Régua, zieht sich der Weinberg in Schieferterrassen zwischen 70 und 400 Metern Höhe hinauf. Fast zwei Jahrhunderte lang war Portwein die Haupttätigkeit des Guts, was den Reichtum an alten Beständen erklärt, aus denen diese hochbetagten Assemblagen entstehen.

Er stammt aus alten gemischten Rebanlagen mit Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Franca und Touriga Nacional sowie weiteren traditionellen Rebsorten. Die Gärung wird nach der für Portwein typischen Methode durch die Zugabe von Weinbrand unterbrochen, um den natürlichen Traubenzucker zu bewahren. Die Assemblage vereint anschließend mehrere Weine mit einem Durchschnittsalter von fünfzig Jahren, die in 600-Liter-Eichenfässern ausgebaut wurden. Dieses halbe Jahrhundert oxidativer Reifung konzentriert den Wein, intensiviert seine Aromatik und lässt ihm eine bemerkenswert lebendige Säure.

Dieser Wein zeigt Noten von Harz, kandierter Orange, Zitronenzeste, getrockneter Aprikose, Walnuss, Honig, Lakritz und Jod. Die sehr intensive und komplexe Nase öffnet sich mit kandierten Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten. Der Gaumen ist von großer Konzentration, herrlich strukturiert, mit einem säuerlichen, salzigen Rückgrat, das den Reichtum auflockert. Der Abgang von außergewöhnlicher Länge verlängert die Noten von Honig und Zitrusfrüchten.

Die reiche Geschichte Portugals ist eng mit seinen Weinen verbunden, vor allem mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis zu kleinen mittelalterlichen Orten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit im modernen Portugal bis heute lebendig. Ein schöner Urlaub im Herzen dieses Landes, in dem der Portwein entstand, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die schöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu entdecken. Obwohl die Geschichte des Weins in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst Anfang des 19. Jahrhunderts. Portugiesischer Tischwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, vor allem bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und angenehmer im Geschmack zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Branntwein zugesetzt. Schließlich begannen britische Handelshäuser, in der Region zu investieren, und perfektionierten das Verfahren, den Branntwein während der Gärung statt danach zuzusetzen. So blieben die unverwechselbaren fruchtigen Aromen des Rotweins erhalten, die für das Dourotal in Portugal einzigartig waren. In den letzten Jahren hat sich im Douro eine kleine Revolution vollzogen: Neben der sehr traditionellen Portweinerzeugung entstehen trockene Rot- und Weißweine in modernem Stil. Auch Tischweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Steigende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und die Modernisierung der Branche bringen interessante Ergebnisse. Einzigartig an Portugal ist die sehr große Zahl (über 500) autochthoner Rebsorten (auch wenn manche kaum auszusprechen sind). Selbst die meisten Weinexperten kennen die Trauben nicht, aus denen Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine entstehen. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit rund zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten zu pflanzen, zahlt sich nun aus, und die neue Generation von Weinen voller „Terroir-Charakter“ und Frucht kann sich auf der Weltbühne mehr als behaupten. Die einzigartigen Aromen der autochthonen Rebsorten Portugals sind zu seinem Trumpf geworden. Eine gute Nachricht für alle, die Abwechslung von den allgegenwärtigen internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist äußerst vielfältig: von Nord nach Süd, von Ost nach West, von Bergweinbergen bis zu küstennahen Lagen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von knackigen trockenen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.