Shiraz 2021

Beschreibung des Weinguts Pete's Pure

Pete's Pure, im Murray Darling gelegen, ist ein perfektes Beispiel für das Engagement von Duxton Vineyards für ökologische Nachhaltigkeit und Artenvielfalt. Dieses australische Weingut zeichnet sich durch seine Weine aus, die das Wesen ihrer sonnenverwöhnten Region einfangen und zugängliche, sanfte und fruchtige Weinprofile bieten.

Beschreibung des Shiraz

Der Pete's Pure Shiraz ist ein robuster und vollmundiger Rotwein, der den Reichtum der Rebsorte verkörpert. Unter idealen klimatischen Bedingungen für Shiraz angebaut, offenbart dieser Wein eine Komplexität und Tiefe, die durch fruchtschonende Weinbereitungsmethoden sorgfältig bewahrt werden.

Aromen der Cuvée

Kräftige Aromen von Brombeere, Pflaume und schwarzem Pfeffer dominieren, mit Untertönen von Schokolade und Vanille, die auf den Ausbau im Eichenfass zurückzuführen sind. Dieses Bouquet ist typisch für australischen Shiraz und bietet ein reiches und ansprechendes Geruchserlebnis.

Eigenschaften der Cuvée

• Rebsorte: Shiraz
• Profil: Am Gaumen ist der Wein dicht mit einer gut integrierten Tanninstruktur und einem langen aromatischen Abgang. Das Gleichgewicht zwischen reifen Tanninen und einer erfrischenden Säure macht diesen Wein gleichzeitig kraftvoll und zugänglich.
• Lagerpotenzial: Obwohl jung köstlich, kann dieser Shiraz sich über mehrere Jahre im Keller entwickeln und an Komplexität gewinnen.

Empfehlungen zu dieser Cuvée

Perfekt zu rotem Fleisch wie geschmortem Rindfleisch oder Wild passt der Pete's Pure Shiraz auch gut zu gereiftem Käse und würzigen Gerichten und bringt eine Fülle mit, die die intensiven Aromen ergänzt.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Das Ergebnis ist ein Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien sowie tief verwurzeltem Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dazu noch den Drang zu erforschen und zu innovieren, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter verschiedenen Klimabedingungen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis in die späten 1990er und frühen 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von überkonzentrierten Beispielen von Shiraz, Grenache und roten Blends dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und Regionalweinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf die südliche Ozeanküste, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die Großstädte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der renommiertesten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.