Spätburgunder 2015

Peregrine ist eines der ältesten biodynamischen Weingüter in dieser Bergregion, die sich mittlerweile einen Namen für die Produktion von Pinot Noir von sehr hoher Qualität gemacht hat. Das Weingut liegt 20 km von Queenstown entfernt an einem Berghang, der mehr als 8 Monate im Jahr mit Schnee bedeckt ist. Die Weinberge befinden sich an den Hängen unterhalb dieses Berges, und die Reben werden von kühlen Winden umweht (heiße Sommer, große Temperaturschwankungen). Diese Cuvée aus 100 % Pinot Noir stammt aus drei Teilregionen von Central Otago: Bendigo, Pisa und Gibbston. Die Trauben werden von Hand gelesen: 30 % als ganze Trauben, der Rest wird sorgfältig entrappt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen. Der Wein reift anschließend 10 Monate in alten französischen Eichenfässern. Dieser hervorragende Pinot Noir verströmt Aromen von Kirsche, Walderdbeeren, frischen Himbeeren, roten Johannisbeeren, Leder, waldigen und blumigen Noten, Gewürznelken, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen seidig und weich, zeigt dieser raffinierte und elegante Wein eine wunderbare Integration von Frucht und Tanninen, gepaart mit einem langen und schmackhaften Abgang.

Der 1819 eingeführte Weinbau wurde maßgeblich durch den französischen Maristenmissionar Jean-Baptiste Pompallier vorangetrieben. Nach seiner Entsendung nach Ozeanien im Jahr 1837 ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge entstanden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke’s Bay. Nach Produktionsschwierigkeiten, die zunächst auf die Reblaus und später auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, erlebte der Weinbau während des Zweiten Weltkriegs einen Aufschwung, bei dem sich die Anbaufläche verdoppelte. Heute verfügt Neuseeland über 10 bedeutende Weinanbaugebiete, die über die Nord- und Südinsel verteilt sind, wobei Marlborough das wichtigste ist. Die meisten neuseeländischen Weinregionen weisen ein maritimes Klima auf. Aufgrund der langen und schmalen Form des Landes sind die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt, die meisten sogar noch deutlich näher (mit Ausnahme der semikontinentalen Region Central Otago). Ein Gebirgsrücken, der das Zentrum des Landes durchzieht, schützt die meisten Hauptanbaugebiete vor den starken Westwinden der Tasmansee, den sogenannten „Roaring Forties“. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf neuseeländischer Weine sind längst etabliert. Das Land produziert einige der besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat – ebenso wie seine Schafe, seine Kiwis und den legendären Haka!