Syrah 2022

Der Weinberg MMAD liegt im Gebiet von Blewitt Springs und beherbergt Syrah-Reben, deren älteste Rebstöcke 1941 gepflanzt wurden. Der Weinberg zeichnet sich durch feine Sandböden aus und ist kühlen Meeresbrisen aus Südwesten ausgesetzt. Unter dem Sand befindet sich eine Schicht aus eisenhaltigen Kieselsteinen, eine Kombination, die den Weinen sowohl Duft als auch Struktur verleiht. Die Früchte wurden von Hand gelesen, gepresst und anschließend (80 % entrappt, 20 % ganze Trauben) in offenen Edelstahltanks vergoren. Der Wein reifte anschließend 12 Monate lang und wurde dann ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Dieser Wein entfaltet Noten von Heidelbeere, wilder Brombeere, schwarzer Kirsche, Veilchen, dunkler Schokolade, Graphit und verschiedenen Gewürzen. Großzügig, vielschichtig und komplex, besticht er durch reichhaltige Tannine und eine salzige Struktur, die die Frucht im Gleichgewicht halten.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Das Ergebnis ist ein Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dazu den Durst nach Erkundung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter verschiedenen Klimazonen hinzu, so hat man die Grundlagen für ein außergewöhnliches Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren in die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die australische Weingeschichte von zu konzentrierten Shiraz-, Grenache- und Rotweinmischungen dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der wichtigsten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.