Skuinskap Steen Chenin Blanc 2023

Diese Parzelle eines einzigartigen Weinbergs in Piekenierskloof, im Westen der südafrikanischen Provinz Westkap, wurde 1977 gepflanzt, auf rund 750 m Höhe auf verwitterten Sandstein- und Granitquarzböden. Die Reben werden biologisch und ohne Bewässerung bewirtschaftet. Das Bergklima sorgt für einen langsamen Reifezyklus und deutliche Temperaturschwankungen, was einen schönen aromatischen Ausdruck mit bemerkenswerter Frische verbindet. Ein solches Terroir erlaubt es dem Chenin Blanc, Finesse, Spannung und Tiefe zu zeigen.

Die Vinifikation beginnt mit einer Handlese, gefolgt vom Pressen ganzer Trauben und einer Gärung mit Spontanhefen in alten 500-Liter-Fässern. Der Ausbau dauert rund 10 Monate in diesen neutralen Behältern auf der Feinhefe. Dieser schlichte, respektvolle Ansatz ergibt einen eleganten, straffen Wein, der Frucht und Terroir in den Vordergrund stellt.

Dieser Wein zeigt Noten von Zitrusfrüchten, von reifer Birne, von gelber Nektarine, von frischer Quitte, von exotischen Früchten, von einem Aufguss aus Verbene, von Kamille, getrockneten Kräutern und einem subtilen salzigen Hauch. Am Gaumen ist die Textur dicht und doch raffiniert, mit einer fein ziselierten Säure, die für Relief sorgt, und einem langen, rassigen Abgang.

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst mit der Ankunft französischer Protestanten in den 1680er Jahren, die ihr Fachwissen und ihre Kenntnisse im Weinbau mitbrachten, richtig in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Wein produzierenden Länder der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden nach Weinherstellungstechniken der Neuen Welt produziert, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Pendants der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit und Lob für seine große Vielfalt an Stilen erfahren. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige, zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Region Orange River im Nordkap, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüstenland dominiert wird. Die meisten südafrikanischen Weinregionen haben ein mediterranes Klima, das stark durch das Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die charakteristische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine indigene Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen Wein produzierenden Ländern selten in größeren Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft zu einer Bordeaux-Mischung kombiniert). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.