Leko Blanc 2021

Als Söhne von Winzern aus dem Clare Valley und leidenschaftliche Weinliebhaber sind die Brüder Damon und Jono Koerner zwei unternehmungslustige junge Winzer, die ganz am Puls der Zeit sind. Die Höhenlagen des Clare Valley und der Adelaide Hills sind ihr bevorzugtes Spielfeld. Ihr Ziel: „Weine erzeugen, die wir selbst gerne trinken“, also frische, texturierte, strukturierte und dennoch fließende, bekömmliche Weine. Sie setzen auf gesunden Weinbau (biologische Praktiken), frühe Lese, minimalistische Vinifikation und einen sehr sparsamen Einsatz von Schwefel.

Dieser Wein, überwiegend aus Savagnin (einer Rebsorte aus dem Jura), stammt aus dem kühlen Klima der Adelaide Hills im Süden Australiens. Die Reben wachsen auf sandigen Lehmböden und werden mit einem Minimum an Chemie bewirtschaftet. Nach einer sorgfältigen Handlese vergärt der Wein in Amphoren und gebrauchten Barriques mit Schalenkontakt. Anschließend reift er 14 Monate im Edelstahltank. Dieser Wein zeigt Aromen von Zitrusschalen, von Yuzu, von Quitte, von exotischen Früchten, von weißen Blüten und von kandiertem Ingwer. Der Gaumen zeigt eine belebende Säure und eine salzige Note und bewahrt dabei Textur und Genussfreude.

Australien begann vor mehr als zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies führte zu einem Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Erkundung und Innovation, eine furchtlose Haltung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet der ganzen Welt seitdem dynamische, fruchtige und außergewöhnlich preiswerte Weine an. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen überkonzentrierter Shiraz-, Grenache- und Rotwein-Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am bekanntesten sind. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.