Ein Wein, der zu Carpaccio oder Rindertartar, am Spieß gebratenen Hähnchenschenkeln, Lammspießen mit Kreuzkümmel oder zu einem gut gereiften Beaufort-Käse passt.

Spätburgunder 2019

GOLDENEYE

73,00 €

Ein präziser und komplexer Pinot Noir aus dem Anderson Valley

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Vereinigte Staaten

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Vin Rot

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14 %

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10 Jahre +

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100 % Spätburgunder

Reden wir Klartext

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Das Weingut Goldeneye widmet sich der Erzeugung von Pinot Noir von Weltklasse. Es liegt im Herzen des Anderson Valley entlang der Zugroute der Schellente (Goldeneye Duck). Durch die Konzentration auf die sorgfältige Pflege seiner Weinberge konnte Goldeneye wachsen und dabei seiner Philosophie eines kleinen, qualitätsorientierten Weinguts treu bleiben. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen im Anderson Valley. Jeder Weinberg besitzt Böden unterschiedlicher Zusammensetzung und Exposition. Jede Parzelle ist mit einem für den Standort ausgewählten Pinot-Noir-Klon bepflanzt. So entstehen Trauben mit sehr unterschiedlichen Aromen und Eigenschaften. Die Assemblage all dieser Pinot-Noir-Klone ist der Ursprung der Komplexität dieses Weins. Alles wird von Hand gelesen, die Gärung erfolgt im offenen Bottich. Anschließend wird der Wein ausgebaut, und zwar in französischen Eichenfässern über 16 Monate (davon 51 % neu). Dieser überschwängliche Wein zeigt frische, verführerische Aromen von saftiger Himbeere, wilder Erdbeere, roter Pflaume, Kirschkuchen, Kräutern, schwarzem Tee, Anis, Leder, Tabak, dunklen Pilzen, Muskatnuss, Kardamom sowie einige salzige Noten. Am Gaumen verbinden sich lebhafte Säure und feste Tannine zu einer geschmeidigen, ausgewogenen Textur. Der Abgang ist lang und elegant.

Wohin reisen wir?

Kalifornien Obwohl in 50 US-Bundesstaaten Wein produziert wird, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der Produktion des Landes aus, was diesen Bundesstaat zum viertgrößten Weinproduzenten der Welt nach Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf diesem Breitengrad ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen in der Nähe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das sich weiter landeinwärts in ein mediterranes Klima wandelt und in der Nähe der Sierra Nevada kontinentaler wird. Buchten und Meeresöffnungen, wie die Bucht von San Pablo, wirken als Wärmeregulatoren für den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley. Die Subregion: Anderson Valley Das Anderson Valley ist eine der nördlichsten Weinregionen Kaliforniens und liegt etwa 160 km nördlich der Stadt San Francisco. Das Anderson Valley befindet sich 16 km vom Pazifischen Ozean entfernt. Es ist perfekt positioniert und geformt, um die Meeresbrisen und den Nebel der Pazifikküste zu kanalisieren. Es ist eine der kühlsten Weinregionen Kaliforniens.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

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In den USA stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition die überwiegende Mehrheit der kalifornischen Weinindustrie, so dass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil des Portweins) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). 1976 fand ein bemerkenswertes Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, da sich zur allgemeinen Überraschung die USA durchsetzten. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch recht unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die USA großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noirs der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.

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