Estate Reserve Chardonnay 2022

Das in der Region Simonsberg in Stellenbosch gelegene Weingut Glenelly profitiert von einem mediterranen Klima, das außergewöhnliche Weine begünstigt. Kühle Winde vom Atlantik mildern die sonnigen Tage und kühlen die Nächte, was eine allmähliche Reife der Beeren gewährleistet und ihre frische Säure bewahrt. Die Cuvée Estate Reserve Chardonnay wurde nach einem nicht-interventionistischen Ansatz vinifiziert, um den Charakter der Rebsorte getreu wiederzugeben. Die als Ganztrauben gepressten Trauben haben ihre volle aromatische Frische bewahrt. Der Most vergärt spontan in 500-Liter-Eichenfässern, teils neu, teils in zweiter Belegung. Ein 10-monatiger Ausbau auf der Feinhefe (davon 20 % in neuen Fässern) mit gelegentlicher Bâtonnage bringt Textur und Komplexität. Nach 11 Monaten im Fass bietet der Wein Fülle, Balance und Präzision. Dieser Wein zeigt komplexe Aromen von Quitte, Zitrusschalen, von Zeste von Limette und von frischer Butter, mit Nuancen von Birne. Am Gaumen bietet er eine reichhaltige, ausgewogene Textur mit lebhaften Zitrusaromen und mineralischen Noten, die in einen langen, texturierten Abgang münden.

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er Jahren mit der Ankunft französischer Protestanten und deren Weinbaukenntnissen und -fähigkeiten wirklich in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Wein produzierenden Länder der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weingeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird nach den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt hergestellt, haben aber stilistisch oft mehr gemeinsam mit ihren Gegenstücken aus der Alten Welt. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit erhalten und wurde für seine große Vielfalt an Stilen gefeiert. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle von Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache und trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark vom Zusammentreffen des Atlantiks und des Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die ikonische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine indigene Kreuzung aus Spätburgunder und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in größeren Mengen vorkommt. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung kombiniert). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.