Kulinarische Kombinationen

Zu Tisch mit Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021

Côte de bœuf mit Gewürzen und schwarzem Pfeffer, Brasato al Barolo, Hasenpfeffer, Risotto mit weißem Trüffel, gereifter Castelmagno.

Unsere Weine zu

Gianni Gagliardo Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021

81,00 €

Ein Gemeinde-Barolo aus Monforte d'Alba, Cuvée aus zwei Lagen gegensätzlichen Charakters, streng und tiefgründig.

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Italien

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Vin Rot

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14.5%

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10 Jahre +

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Reden wir Klartext

Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021Gianni Gagliardo

Die Cuvée Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba stammt aus der Gemeinde Monforte d'Alba im Südosten der Appellation Barolo, in den piemontesischen Langhe. Sie vereint zwei Weinberge mit gegensätzlichem Charakter: eine nach Süden und Südosten ausgerichtete Parzelle, die Fülle und Tiefe bringt, und eine nach Osten gewandte Parzelle über einem kühlen Tal, die Spannung und aromatisches Relief verleiht. Die Hügel genießen ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kühlen Herbsten, die der langsamen Reifung des Nebbiolo zugutekommen.

Der Nebbiolo beider Parzellen wird getrennt bei voller Reife gelesen und dann mit einer verlängerten Maischestandzeit vinifiziert, um die für die Terroirs von Monforte typische Tanninstruktur zu extrahieren. Anschließend durchläuft der Wein einen langen Ausbau von etwa dreißig Monaten in großen Eichenholzfässern und bereits gebrauchten Fässern, der die Tannine abrundet, ohne die Frucht oder die florale Finesse der Rebsorte zu überdecken. Die Cuvée wird in begrenzter Menge in nummerierten Flaschen erzeugt.

Dieser Wein offenbart Noten von getrockneten Blumen, Rose, Geranie, schwarzer Kirsche, gekochter Pflaume, Crème brûlée, Tabakblatt und getrockneten roten Früchten. Das Bouquet verbindet trockenes Laub, dunkle Frucht und karamellisierte Anklänge. Der volle und tiefe Gaumen stützt sich auf bemerkenswert seidige Tannine und mündet in einen klassischen, strengen und langen Abgang.

Wohin reisen wir?

PiemontItalien

Eine der besten Möglichkeiten, das Piemont kennenzulernen, ist durch seine Weine. Begeben Sie sich auf eine Reise durch die Region und entdecken Sie eine ganze Reihe von Stilen: kühne, lagerfähige Rotweine, trockene und delikate Weißweine oder süße und prickelnde Weine wie den Moscato d'Asti. Falls Sie es noch nicht wussten, das Piemont ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Region Piemont liegt im Nordwesten Italiens. Die geografische Lage des Piemonts macht es einzigartig, da es auch eine Grenze zu Frankreich und der Schweiz teilt. Es ist somit eine der wenigen Regionen Italiens, die sowohl an diese beiden Länder grenzt. Das Piemont ist dank seiner alpinen Umgebung eine bergige Region mit ausgedehnten Hügellandschaften und einer vielfältigen Landschaft. Obwohl die Sommerbedingungen für die Weinproduktion zwischen dem Piemont und der Region Bordeaux ähnlich sind, hat ersteres in den Wintermonaten deutlich kältere Temperaturen und dank des Niederschlagsschattens der Alpen das ganze Jahr über deutlich weniger Niederschlag.

Die kleine Geschichte des Landes

Italien

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!

Häufige Fragen

Alles über Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021

Bei welcher Temperatur serviert man Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021?

Zwischen 16 und 18 °C. Eine Stunde in der Karaffe hilft ihm, sich zu öffnen.

Wie lange kann man Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021 lagern?

Lagerpotenzial: 10 Jahre und mehr, also mindestens bis 2031. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.

Aus welchen Rebsorten besteht Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021?

Rebsorten: 100 % Nebbiolo. Herkunft: Piemont, Italien. Alkohol: 14,5%.

Was passt zu Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021?

Barolo del Comune di Monforte d'Alba 2021 passt zu Rind, Wild und vegetarischen Gerichten. Unsere Gerichtideen finden Sie im Kasten zur Speisebegleitung oben auf der Seite.

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