Calvert Spätburgunder 2023

Das Weingut Calvert liegt in der Region Central Otago auf der Südinsel Neuseelands, nahe Bannockburn, inmitten einer kontinentalen, kühlen Landschaft, die von starken Temperaturschwankungen geprägt ist. Die Reben sind auf Löss- und feinen Lehmböden gepflanzt, die auf Gletscherkies abgelagert sind und eine bemerkenswerte natürliche Drainage bieten. Dieses Terroir, kombiniert mit der moderaten Höhenlage und einer großzügigen Sonneneinstrahlung, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und fördert den präzisen und eleganten Ausdruck des Pinot Noir.

Die Trauben des Calvert Pinot Noir werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend teilweise entrappt, bevor eine spontane Gärung durch wilde Hefen in Edelstahl- und Holzbehältern stattfindet, mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben. Die Mazeration erfolgt sanft, mit moderaten Unterstoßen, um Finesse und Struktur zu extrahieren. Nach dem Abstich wird der Wein durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, davon ein begrenzter Anteil an neuem Holz, für eine lange Reifung auf der Feinhefe vor der Abfüllung ohne Schönung und grobe Filtration, um die Integrität des Calvert-Terroirs zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von roten Früchten und Schwarzkirsche, unterstrichen von blumigen Nuancen von Veilchen und Pfingstrose sowie würzigen Akzenten von süßem Pfeffer und Nelke. Diskrete holzige Anklänge, die Zeder und subtilen Rauch evozieren, mischen sich mit einer mineralischen Struktur, die Spannung und Frische verleiht. Am Gaumen präsentiert sich eine seidige Textur, eine präzise Säure, feine Tannine und ein langer, harmonischer Abgang, der die Reinheit der Frucht unterstreicht.

Der 1819 eingeführte Weinbau wurde maßgeblich von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen Maristenmissionar, weiterentwickelt. 1837 nach Ozeanien entsandt, ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau auszubauen. Die ersten Qualitätsweingüter entstanden im 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts in der Region Hawke’s Bay. Nach Produktionsschwierigkeiten, zunächst aufgrund der Reblaus und dann durch den Ersten Weltkrieg, begann das Weinbaugebiet während des Zweiten Weltkriegs wieder zu expandieren, wobei sich die Anbaufläche verdoppelte. Heute verfügt Neuseeland über zehn große Weinbauregionen, die auf die Nord- und Südinsel verteilt sind, wobei Marlborough die bedeutendste ist. Die meisten neuseeländischen Weinbaugebiete zeichnen sich durch ein maritimes Klima aus. Durch die lange und schmale Form des Landes sind die Weinberge nie mehr als 120 km von der Küste entfernt, die meisten liegen sogar noch viel näher (mit Ausnahme der semikontinentalen Region Central Otago). Ein Gebirgszug, der das Zentrum des Landes durchzieht, schützt die meisten der wichtigsten Weinbauregionen vor den starken Westwinden der Tasmansee, den sogenannten „Roaring Forties“. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinbaugebiete. Die Qualität und der Ruf neuseeländischer Weine sind unbestritten. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat, genau wie seine Schafe, seine Kiwis und den legendären Haka!