Fantini Sangiovese Terre di Cheti 2022

Der Sangiovese Terre di Chieti IGT ist ein schöner Ausdruck der emblematischen italienischen Rebsorte Sangiovese, die auf den sonnigen Hügeln der Abruzzen, in der Provinz Chieti, im Südosten Italiens angebaut wird. Das Weingut Fantini, einer der bekanntesten Produzenten der Region, wählt gut exponierte Parzellen aus, die zwischen der Adria und den Ausläufern des Apennins liegen und von einem idealen Mikroklima für den Weinbau profitieren. Die lehmig-kalkhaltigen Böden, die gute Temperaturamplitude und die Meereswinde begünstigen eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, was Frische und Komplexität gewährleistet.

Die Weinbereitung des Sangiovese Fantini folgt einem modernen und fruchtbetonten Ansatz: Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt und für mehrere Tage mazeriert, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, und der Ausbau findet in Edelstahltanks statt, um die Reinheit der Frucht und die Typizität der Rebsorte ohne Holzeinfluss zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, reifer Himbeere und Pflaume, ergänzt durch subtile Noten von süßen Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen bietet er eine geschmeidige und ausgewogene Textur mit feinen Tanninen, einer schönen Frische und einem fruchtigen, leicht pfeffrigen Abgang. 

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es als mehrere kleine Länder und nicht als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Weinliebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere...

Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die höchste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt und griechische Einwanderer sollen den Rebbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und schon damals zeichneten sich bestimmte Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion.

Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, noch vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Reich des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!