Histoire d'A Spätburgunder 2022

Die Cuvée Histoire d’A Pinot Noir stammt aus dem Uco-Tal, genauer gesagt aus der Unterregion Gualtallary in der Provinz Mendoza in Argentinien. Die Reben stehen in großer Höhe, auf rund 1.350 m, auf gut drainierten Böden aus Kies und schluffigem Lehm, die eine tiefe Durchwurzelung fördern. Dieses Andenklima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht und intensiver Sonneneinstrahlung ermöglicht es diesem Pinot Noir , eine lebendige Säure und eine bemerkenswerte aromatische Finesse zu entwickeln – Spiegelbild eines ausdrucksstarken und einzigartigen Höhenterroirs.

Die Vinifizierung des Histoire d’A Pinot Noir ist darauf ausgelegt, die Feinheit der Rebsorte zu respektieren und ihr Terroir getreu wiederzugeben. Die Trauben werden von Hand gelesen, ein großer Teil der Trauben wird bei der Gärung als ganze Trauben belassen, die in kleinen 600-Liter-Gärbehältern aus Eiche mit Spontanhefen stattfindet. Die Mazeration dauert etwa 10 bis 12 Tage, um Farbe und Aromen elegant und ohne Härte zu extrahieren. Nach der Gärung durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche, zum Teil neu, und wird dann rund 18 Monate vor der Abfüllung ausgebaut, damit sich die Tannine einbinden und die Aromen harmonisieren.

Dieser Wein zeigt Noten von Sauerkirsche, von frischer Himbeere, von Cranberry,,  von Leder, von Gewürznelke, von schwarzem Pfeffer, von hellem Tabak und getrockneten Blumen. Am Gaumen ist der Auftakt energisch und strahlend, getragen von einer erfrischenden Säure, typisch für Pinots aus Höhenlagen. Die Textur ist seidig und vermittelt Präzision und Fluss, während der Abgang lang und ausdrucksstark nachklingt, mit fruchtigen und würzigen Tönen.

Obwohl Argentinien als "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht annehmen würde, denn sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert und später der italienischen Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Landeskultur. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts (in Bezug auf Weinbau und Önologie und notwendigerweise finanziell) größere Fortschritte gemacht, was den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, das Qualitätsniveau zu steigern und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte Wein produzierende Land der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo sich wüstenartige Landschaften und hohe Lagen zu aromatischen und intensiv duftenden Weinen verbinden. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität, mit blumigen Noten und Aromen von dunklen Früchten auszeichnen. Andere in Argentinien produzierte rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack hervorbringt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine anerkannt.