Domaine Mucyn Saint-Joseph Les Carats 2024

Der Saint-Joseph Les Carats des Domaine Mucyn stammt vom rechten Rhôneufer im nördlichen Teil des Tals, wo sich die Appellation Saint-Joseph über rund fünfzig Kilometer steiler Hänge zwischen der Ardèche und der Loire erstreckt. Die Reben klammern sich an terrassierte Hänge, auf kargen, durchlässigen Böden aus kristallinem Gestein, in einem gemäßigten Klima, das vom Nordwind geprägt ist.

Diese Cuvée stammt ausschließlich aus Roussanne, biologisch angebaut von Hélène und Jean-Pierre Mucyn, Winzern, die seit 2001 in Gervans ansässig sind. Das Weingut verfügt unter seinem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert über einen unterirdischen Keller, dessen natürliche Kühle sich besonders gut für die Vinifikation von Weißweinen und die Bewahrung ihrer Aromen eignet.

Dieser Wein offenbart Noten von gelbem Pfirsich, frischer Aprikose, Birne, Lindenblüte, Weißdorn, Zitrone, Akazienhonig und Kreide. Die reiche, reife Nase verbindet Steinobst mit floralen Nuancen. Der Gaumen ist frisch, klar und sehr rein, von großer Eleganz und schöner Saftigkeit, vor einem salzigen, mineralischen Abgang.

Als Wiege der Weinkultur in Westeuropa verdankt Frankreich seine ersten Reben den Griechen aus Phokaia, die sich vor rund sechsundzwanzig Jahrhunderten rund um Marseille niederließen, bevor die Römer den Weinbau entlang der Rhône, der Garonne und bis in die Champagne verbreiteten. Im Mittelalter waren es die Zisterzienser- und Benediktinermönche, die die Hänge Burgunds urbar machten und geduldig die Climats abgrenzten – damit legten sie den Grundstein für den Begriff des Terroirs. Das 19. Jahrhundert brachte den Ruhm der Klassifikationen und dann die Katastrophe der Reblaus, die die Weinberge vernichtete, bevor sie auf amerikanischen Unterlagen neu aufgebaut wurden; die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) in den 1930er-Jahren legte anschließend Regeln fest, die weltweit Vorbild wurden. Heute ringt Frankreich jedes Jahr mit Italien und Spanien um den ersten Platz nach Produktionsmenge und bleibt die absolute Referenz der Alten Welt, sowohl mit seinen lagerfähigen Weinen als auch mit seinen Methoden der Weinbereitung. Die Weinberge erstrecken sich über fast das gesamte Land, vom kühlen Norden der Champagne und des Elsass bis an die Mittelmeerküsten des Languedoc und der Provence, über das ozeanische Klima von Bordeaux, der Loire und des Südwestens, das kontinentale Burgund, die steilen Hänge der nördlichen Rhône bis zu den hoch gelegenen Tälern Savoyens und des Jura. Dieses Mosaik aus Böden – Kalk, Schiefer, Kies oder Rollkiesel – erklärt die außergewöhnliche Vielfalt der Stilistiken. Bei den Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot das Bordelais und ergeben strukturierte Rotweine, Pinot Noir steht für burgundische Finesse, Syrah für die Tiefe der Rhône, während Grenache, Gamay, Cabernet Franc und Mourvèdre alle Register ziehen, vom unkomplizierten Durstlöscher bis zum Wein mit langem Lagerpotenzial. Bei den Weißen bieten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling und Viognier Ausdrucksformen von lebendig und mineralisch bis cremig-schmelzig und zu großen Süßweinen. Als Land der Referenzen und ständigen Entdeckungen bleibt Frankreich der Kompass für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.