Burgund ist ein wahres Abenteuerland für Weinliebhaber! Gestützt auf ein hauptsächlich kontinentales Klima, schöpfen die burgundischen Weine ihren einzigartigen Charakter aus den verschiedenen Einflüssen – kontinentale, mediterrane und ozeanische –, die sich zu einer Symphonie unvergleichlicher Aromen vereinen. Diese klimatische Fusion ermöglicht es jedem Grand Cru des Burgunds, Aromen und Geschmäcker zu offenbaren, die manche als die besten der Welt betrachten.
Von Norden nach Süden profitiert jede Weinregion Burgunds, von Chablis bis zum Mâconnais, von ihrem eigenen Mikroklima. In Chablis bekämpfen die Winzer den Frühlingsfrost, indem sie die Reben in einen schützenden Kokon aus gefrorenem Wasser hüllen. An der Côte de Nuits und der Côte de Beaune fangen die Hügel das Sonnenlicht ein, was zu warmen Sommern führt, die die Trauben mit Sonne füllen, während der Mâconnais von einem quasi-mediterranen Klima profitiert, das weniger anfällig für Frost und trockener ist.
Diese Mischung aus klimatischen Bedingungen, verbunden mit einer vielfältigen Geologie mit über 400 verschiedenen Bodentypen, verleiht jedem Burgunderwein eine eigene Identität. Jede Flasche ist eine Terroir-Geschichte, eine Geschichte von Land und Klima, eine Einladung, das reiche Weinbauerbe Burgunds zu erkunden.
