Burgund ist ein wahres Abenteuerland für Weinliebhaber! Gestützt auf ein überwiegend kontinentales Klima, beziehen burgundische Weine ihren einzigartigen Charakter aus den vielfältigen Einflüssen – kontinental, mediterran und ozeanisch – die sich zu einer Symphonie unvergleichlicher Geschmäcker verbinden. Es ist diese klimatische Verschmelzung, die es jedem Grand Cru des Burgunds ermöglicht, Aromen und Geschmäcker zu entfalten, die manche als die besten der Welt betrachten.
Von Norden nach Süden profitiert jede Weinregion des Burgunds, von Chablis bis zum Mâconnais, von ihrem eigenen Mikroklima. In Chablis bekämpfen die Winzer den Frühlingsfrost, indem sie die Reben in einen schützenden Kokon aus gefrorenem Wasser hüllen. An der Côte de Nuits und der Côte de Beaune fangen die Hügel das Sonnenlicht ein, was zu heißen Sommern führt, die die Trauben mit Sonne füllen, während das Mâconnais ein nahezu mediterranes Klima genießt, das weniger frostgefährdet und trockener ist.
Diese Mischung aus klimatischen Bedingungen, gepaart mit einer vielfältigen Geologie mit über 400 verschiedenen Bodentypen, verleiht jedem Burgunderwein eine eigene Identität. Jede Flasche ist eine Terroir-Erzählung, eine Geschichte von Erde und Klima, eine Einladung, das reiche Weinbauerbe Burgunds zu erkunden.
