Carpineto Brunello di Montalcino 2021

Die Cuvée Carpineto - Brunello di Montalcino stammt von der Tenuta von Carpineto in Montalcino in der Provinz Siena, einer der höchstgelegenen der Appellation: Ihre Reben reichen von 500 bis auf etwa 450 Meter Höhe hinab, nach Norden ausgerichtet, an Hängen mit teils über 30 % Neigung. Die Galestro- und Tonböden stammen aus dem Eozän. Eine dichte mediterrane Macchia schützt die Reben vor den feuchten Strömungen aus der Maremma und schafft ein Mikroklima, das aromatische Intensität, lebhafte Säure und Eleganz verleiht.

Der Sangiovese Grosso wird als Rotwein vinifiziert, mit einer mittellangen Maischestandzeit und einer temperaturkontrollierten Gärung, um eine reiche Substanz ohne Härte zu extrahieren. Anschließend wird der Wein drei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche unterschiedlicher Größe ausgebaut, die seine Tannine abrunden und seine Komplexität entwickeln. Schließlich reift er vor dem Verkauf mindestens sechs Monate in der Flasche in Kellern mit konstanter Temperatur.

Dieser Wein offenbart Noten von Kirsche, Himbeere, Brombeere, Vanille, Lakritz, mediterranen Kräutern, Leder und Tabak. Das klare, feine, volle und anhaltende Bouquet verbindet rote Früchte und Ausbaunoten. Der trockene, warme und geschmeidige Gaumen entfaltet eine große Struktur und einen langen, anhaltenden Abgang.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!