Cantina Cellaro Nerello Mascalese Micina Terre Siciliane IGP 2023

Diese Cuvée Micina wird von der Cantina Cellaro erzeugt, einer 1969 gegründeten Genossenschaft in Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigent, im Südwesten Siziliens. Die Reben erstrecken sich über mit mediterraner Macchia bedeckte Hügel rund um den Arancio-See, in einem Klima, das vom heißen Scirocco und von Meeresbrisen geprägt ist. Mehr als sechshundert Mitgliedswinzer bewirtschaften hier ein Mosaik aus Böden und Mikroklimata. Der Nerello Mascalese, eine autochthone sizilianische Rebsorte, die vor allem vom Ätna bekannt ist, findet hier einen sonnigeren, genussvolleren Ausdruck.

Nach der Lese werden die Trauben behutsam gepresst, um die Extraktion grüner Tannine zu vermeiden. Die Mazeration erfolgt temperaturkontrolliert über etwa zehn bis zwölf Tage, mit regelmäßigem Umpumpen in Edelstahltanks. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche umgefüllt, in denen er einige Monate ruht. Dieser kurze Holzausbau rundet die Textur ab und bringt einen würzigen Hauch, bewahrt dabei aber die für die Rebsorte typische strahlende Frucht.

Dieser Wein zeigt Noten von Kirsche, Himbeere, Granatapfel, Backpflaume, schwarzem Pfeffer, Gewürznelke, Eukalyptus und Vanille. Die intensive rubinrote Farbe öffnet sich zu einer von roten Früchten und Gewürzen geprägten Nase mit einer angenehmen balsamischen Note. Am Gaumen ist er geschmeidig und ausgewogen, getragen von Tanninen mittlerer Länge und einem würzigen Geschmack. Der Abgang verweilt auf der Backpflaume.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!