Altos las Hormigas Malbec Reserva 2020

Diese Cuvée stammt aus dem Valle de Uco, im Herzen von Mendoza. Die Trauben kommen aus Weinbergen auf Kalkböden: 20 % aus den Schwemmlandablagerungen des Río Tunuyán in Paraje Altamira und 80 % aus dem hochgelegenen Schwemmlandbereich von Gualtallary. Die mittelgroßen bis groben, mit Kalziumkarbonat überzogenen Kiesel tragen zur Struktur und Länge des Weins bei.

Die Malbec-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Gärung und Mazeration erfolgen bei 26 °C mit Spontanhefen und natürlicher Säure, begleitet von kurzem, behutsamem Unterstoßen zur Feinabstimmung der Extraktion. Danach wird der Wein 18 Monate ausgebaut: zu 75 % in großen, ungetoasteten 3 500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche und zu 25 % in Betontanks ohne Epoxidbeschichtung; anschließend ruht er 12 Monate auf der Flasche.

Dieser Wein zeigt Noten von Heidelbeere, Sauerkirsche, Brombeere, roten Früchten, Veilchen, weißem Pfeffer, getrockneten Kräutern, milden Gewürzen und frischer Erde. Das kalkige Gerüst bringt eine mineralische Note und einen klaren Ausdruck dunkler Frucht. Der Gaumen ist konzentriert und doch schlank, getragen von lebhafter Säure, feiner Textur und anhaltender Spannung; der lange Abgang hinterlässt einen saftigen, würzigen Eindruck.

Obwohl Argentinien zur „Neuen Welt“ gezählt wird, ist seine Weinbautradition viel älter, als man denken könnte: Sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert zurück und wurde später von italienischen Einwanderern fortgeführt. Anders als in Chile ist der Wein seit Langem Teil der Kultur des Landes. Kein Weinland der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts größere Fortschritte gemacht (in Weinbau und Önologie – und zwangsläufig auch finanziell); so konnten die Erzeuger des Landes ihr Qualitätsniveau steigern und einen internationalen Exportmarkt festigen. Argentinien ist heute der fünftgrößte Weinproduzent der Welt, nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten. Weinbau wird vor allem in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenwirken und aromatische, intensiv duftende Weine hervorbringen. Manche Weinberge liegen sogar auf bis zu 3.000 Metern Höhe! Das Terroir ist hier bestens für die Rebsorte geeignet, die Argentinien zu seiner eigenen gemacht hat: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, bringt er heute einige der berühmtesten argentinischen Weine hervor, die sich durch Brillanz und Intensität, florale Noten und Aromen schwarzer Früchte auszeichnen. Weitere in Argentinien erzeugte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte des argentinischen Weinbaus der Torrontés, der einen Wein mit floralem, tropischem Geschmack ergibt. Das Land erzeugt außerdem Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heute sind argentinische Weine weltweit für ihre kräftigen Rotweine bekannt und als Weine von hoher Qualität anerkannt.