Tabalí Ventas Blancas Malbec Cabernet Franc 2018

Cuvéen Tabalí Vetas Blancas Malbec – Cabernet Franc görs i Limarídalen i Chile, i vingården Espinal. Vinstockarna ligger i dalens kustnära del, med ett kustnära, torrt och blåsigt klimat på eftermiddagarna. Det rör sig om en alluvial terrass med kalkjord som förts ned från Andernas höga toppar av smältande glaciärer. Detta säregna terroir, kallat ”Vetas Blancas” (vita ådror), ger en elegant mineralitet och en anmärkningsvärd friskhet åt blandningen av Malbec och Cabernet Franc.

Druvorna skördas för hand och vinifieras sedan med omsorg. Vinet lagras i 14 månader på franska ekbarriquer, vilket ger djup, rundhet och komplexitet med respekt för fruktens och terroirets rena uttryck.

Vid provningen visar vinet en djupt röd färg med violetta toner, en komplex doft präglad av mörka frukter (björnbär, blåbär, körsbär), eleganta blommiga toner som viol och en aning friska kryddor från Cabernet Franc. Smaken är balanserad och strukturerad, med fina tanniner och en livfull spänst; Malbec ger en sammetslen textur medan Cabernet Franc tillför en kryddig friskhet som lyfter den långa eftersmaken och tydligt visar vinets kalkterroir.

Det var Hernán Cortés som redan vid erövringen av Mexiko beordrade odling av vinrankor år 1524. Vinodlingen spred sig gradvis söderut från Mexiko och nådde Chile 1555. Under kolonisationens tre första århundraden odlades i Chile bara país, en blå druva utan karaktär och med mycket hög avkastning. Först i mitten av 1800-talet introducerades ädla druvsorter: främst Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Tjugo år senare moderniserades vinframställningen på initiativ av rika jordägare och franska experter som vinlusen i Europa hade gjort arbetslösa. Chile sträcker sig 4 300 kilometer från norr till söder. Landet är inklämt mellan Stilla havet i väster, Anderna i öster, Atacamaöknen i norr och Patagoniens slätter och glaciärer i söder. Dessa naturliga barriärer hindrade vinlusen från att ta sig in i landet. Även om landet bara är 160 kilometer brett har det idealiska förhållanden för att odla druvor från varma, tempererade och svala regioner, så det beskrivs ofta som ett paradis för vinodling. Med nästan 300 egendomar som producerar vin på flaska ligger Chile mellan sjätte och åttonde plats i världen.