Sobre Suelos Calcareos Chardonnay 2023

Ännu en häpnadsväckande cuvée från Matias Riccitelli! Vinet är djupt präglat av miljön kring Anderna. Etiketten föreställer en inhemsk kaktus som växer på över 1 500 meters höjd under unika förhållanden och på kalkjordar, precis som hans Chardonnay. Druvorna kommer från Gualtallary, ett av de högst belägna områdena i Uco-dalen (mellan 1 400 och 1 500 meters höjd). Regionen är idealisk för chardonnay, som här utvecklas med intensitet och spänst. Matias vinifierar den på ett ganska naturligt sätt, i små betongägg med vildjäst och utan kemiska tillsatser. Därefter vilar vinet 8 månader på sin fina jästfällning i samma betongkärl. Denna rena, komplexa och mineraliska cuvée har aromer av vita blommor, kaprifol, citron, Gala-äpplen, päron, persikor samt toner av färska örter som basilika. Cuvéen är perfekt balanserad och uttrycker friskhet, finess och renhet. Den har en intensiv aromatisk palett och en kristallklar eftersmak full av elegans.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.