Vignobles Dourthe Diane de Belgrave 2018

Diane de Belgrave to drugie wino Château Belgrave, Grand Cru Classé z klasyfikacji 1855 roku w apelacji Haut-Médoc, należącego do Vignobles Dourthe. Jego nazwa przypomina o historycznym związku tej posiadłości z łowiectwem. Winnica o powierzchni 59 hektarów obejmuje dwa wyniesione pagórki z głębokich żwirów na gliniastym podłożu, gleby żwirowo-piaszczyste i wychodnie gliny na lewym brzegu Żyrondy.

Wino pochodzi z młodszych krzewów niż te, z których powstaje grand vin, ale korzysta z tych samych prac w winnicy i tego samego zaplecza. Zbiór jest ręczny, do skrzynek, po czym winogrona przechodzą selekcję optyczną. Winifikacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej różnej wielkości, a następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy. Rocznik 2018 to kupaż 85% merlot, 11% cabernet sauvignon i 4% petit verdot.

Wino ujawnia nuty malin, czarnej wiśni, czarnej porzeczki, dojrzałych truskawek, jasnego tytoniu, świeżej mięty, węgla drzewnego i wanilii. Rubinowa barwa otwiera się na dobrze dojrzałe czerwone owoce. W ustach wino jest okrągłe i pełne, wsparte strukturalnymi, bardzo drobnymi taninami, które towarzyszą całej degustacji aż do harmonijnego finiszu.

Kolebka kultury wina w Europie Zachodniej, Francja zawdzięcza pierwsze winorośle Grekom z Fokai, którzy osiedlili się w okolicach Marsylii około dwudziestu sześciu wieków temu, zanim Rzymianie rozpowszechnili uprawę winorośli wzdłuż Rodanu, Garonny i aż po Szampanię. W średniowieczu to mnisi cysterscy i benedyktyńscy karczowali zbocza Burgundii i cierpliwie wyznaczali climats, kładąc podwaliny pod pojęcie terroir. XIX wiek przyniósł chwałę klasyfikacji, a potem katastrofę filoksery, która zniszczyła winnice, zanim odbudowano je na amerykańskich podkładkach; utworzenie apelacji pochodzenia (appellations d'origine contrôlée) w latach 30. XX wieku ustaliło następnie zasady, które zainspirowały cały świat. Dziś Francja co roku rywalizuje z Włochami i Hiszpanią o pierwsze miejsce na świecie pod względem wielkości produkcji i pozostaje absolutnym punktem odniesienia Starego Świata, zarówno dzięki winom o dużym potencjale starzenia, jak i swoim modelom produkcji. Winnice pokrywają niemal cały kraj, od chłodnej północy Szampanii i Alzacji po śródziemnomorskie wybrzeża Languedoc i Prowansji, przez oceaniczny klimat Bordeaux, Doliny Loary i południowego zachodu, kontynentalny klimat Burgundii, strome zbocza północnej części Doliny Rodanu oraz wysoko położone doliny Sabaudii i Jury. Ta mozaika gleb, wapiennych, łupkowych, żwirowych (graves) czy z otoczakami (galets roulés), tłumaczy niezwykłą różnorodność stylów. Jeśli chodzi o szczepy, Cabernet Sauvignon i Merlot dominują w regionie Bordeaux i dają wina czerwone o dobrej strukturze, Pinot Noir wyraża burgundzką finezję, Syrah głębię win z Doliny Rodanu, a Grenache, Gamay, Cabernet Franc i Mourvèdre obejmują wszystkie style, od lekkich, prostych win po wina o długim potencjale starzenia. Wśród win białych Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling i Viognier dają wina od żywych i mineralnych po kremowe oraz wielkie wina słodkie. Kraj klasyków i nieustannych odkryć, Francja pozostaje punktem odniesienia dla miłośników wina na całym świecie.