Sakura Masamune Kinmare Junmai Daiginjo 40 Saké

Opis producenta Sakura Masamune

Sakura Masamune, położony w prefekturze Hyogo, to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych producentów sake w Japonii. Znany z tradycyjnych metod i wody źródlanej wyjątkowej jakości, wytwarza sake, które są punktem odniesienia pod względem finezji i czystości.

Opis cuvée Kinmare Junmai Daiginjo 40

Kinmare Junmai Daiginjo 40 to jeden z najbardziej dopracowanych wyrazów umiejętności browaru Sakura Masamune. To sake powstaje z ryżu starannie wypolerowanego do 40% pierwotnej masy ziarna, co pozwala uzyskać wyjątkową czystość i klarowność profilu aromatycznego i smakowego.

Aromaty

To cuvée odsłania delikatne aromaty kwiatu wiśni, białej brzoskwini i melona, z subtelnymi niuansami mineralnymi. Bukiet jest złożony i zachęca do uważnego poznawania.

Charakterystyka

• Typ: Junmai Daiginjo
• Profil: W ustach sake jest bardzo łagodne i harmonijne, o aksamitnej teksturze, która otula podniebienie, pozostawiając długie wrażenie czystości i elegancji.
• Potencjał starzenia: Choć dobrze smakuje młode, gdy można docenić jego świeżość, to sake ma również potencjał starzenia, który pozwoli mu rozwinąć dojrzalsze i bardziej zintegrowane aromaty.

Dobór do potraw

Kinmare Junmai Daiginjo 40 doskonale pasuje do wykwintnych dań, takich jak sashimi, surowe owoce morza czy delikatnie przyprawione potrawy tradycyjnej lub nowoczesnej kuchni japońskiej.